Medvehagymás-juhtúrós kenyér
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Gizi
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
kenyérsütő
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
35 kcal
-
125g víz0 kcal
-
25g juhtúró71 kcal
-
10g tejföl20 kcal
-
250g kenyérliszt bl80903 kcal
-
13g élesztő13 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
6g só0 kcal
-
16g medvehagyma23 kcal
Összesen
1075
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
71 kcal
-
250g víz0 kcal
-
50g juhtúró142 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
500g kenyérliszt bl801805 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
12g só0 kcal
-
33g medvehagyma46 kcal
Összesen
2149
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
0.9g napraforgó olaj8 kcal
-
27.7g víz0 kcal
-
5.5g juhtúró16 kcal
-
2.2g tejföl4 kcal
-
55.4g kenyérliszt bl80200 kcal
-
2.8g élesztő3 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
1.3g só0 kcal
-
3.6g medvehagyma5 kcal
Összesen
238
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 36.5 g
Zsír
-
Összesen 16.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2929.7 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 103 mg
-
Kálcium 83 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 316 mg
-
Nátrium 2345 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 191.9 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 183.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 182 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 200 micro
Összesen
1075
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73 g
Zsír
-
Összesen 32.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5859.4 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 206 mg
-
Kálcium 166 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 147 mg
-
Foszfor 631 mg
-
Nátrium 4690 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 383.8 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 15 mg
VÍZ
-
Összesen 366.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 25 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 363 micro
-
Kolin: 71 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 401 micro
Összesen
2149
kcal
- 8% Fehérje
- 45% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 3.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 649.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 520 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 40.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
238
kcal
Hozzávalók
-
1 ek napraforgó olaj
-
2.5 dl víz
-
5 dkg juhtúró
-
1 ek tejföl
-
50 dkg kenyérliszt bl80
-
2.5 dkg élesztő
-
1 teáskanál cukor
-
3 kk só
-
0.5 csokor medvehagyma
Elkészítés
- A hozzávalókat a felsorolás sorrendjébe belepakoljuka kenyérsütőgépbe. Ezután dagasztjuk,és kelesztjük. (Én kétszer egymás után megdagasztottam a gépben, majd kelesztőtálba tettem, és langyos helyen kb. 45 perc alatt duplájára kelesztettem.)
- Természetesen kézzel is meg lehet dagasztani, majd kelesztőtálba tenni, és langyos helyen duplájára keleszteni.
- Amikor megkelt a tészta, lisztezett felületre helyezzük, majd átgyúrjuk,és hosszúkásra formáljuk.
- A hasábformát kibéleljüksütőpapírral, majd belehelyezzüka megformázott tésztát.
- Tetejét konyharuhával letakarjuk,és újrakelesztjük.
- Amikor már szépen megkelt, a tetejét éles késsel 3 helyen bevágjuk, és vízzel lekenjük.
- Közben a sütő aljába egy kisebb lábasba vizet teszünk, majd előmelegítjük180 fokra. Ezután betesszüka formát, és kb. 40 perc alatt készre sütjüka kenyeret. (Én légkeverésnél 150 fokon45 percig sütöttem.)
- Amikor megsült, a formából kivesszük, majd rácsra tesszük,és teljesen kihűtjük.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x11
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 75
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1997
- Feltöltés dátuma: 2013. április 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Gizi
370 recept
Egy kedves ismerősöm sütötte meg először ezt a kenyeret, és mivel mi is nagyon szeretjük a medvehagymát, gondoltam, én is megpróbálkozom vele. Nagyon finom lett, így azóta már többször megsütöttem. Igaz, én juhtúrót tettem bele, de tehéntúróval is megsüthető.