kenyerek kenyérkülönlegességek

Medvehagymás-juhtúrós kenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Gizi

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

160 °C

kenyérsütő

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír

4g napraforgó olaj

35 kcal
125g víz

0 kcal
25g juhtúró

71 kcal
10g tejföl

20 kcal
250g kenyérliszt bl80

903 kcal
13g élesztő

13 kcal
3g cukor

10 kcal
6g só

0 kcal
16g medvehagyma

23 kcal

Összesen 1075 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír

8g napraforgó olaj

71 kcal
250g víz

0 kcal
50g juhtúró

142 kcal
20g tejföl

40 kcal
500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
25g élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
12g só

0 kcal
33g medvehagyma

46 kcal

Összesen 2149 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír

0.9g napraforgó olaj

8 kcal
27.7g víz

0 kcal
5.5g juhtúró

16 kcal
2.2g tejföl

4 kcal
55.4g kenyérliszt bl80

200 kcal
2.8g élesztő

3 kcal
0.6g cukor

2 kcal
1.3g só

0 kcal
3.6g medvehagyma

5 kcal

Összesen 238 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.5 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2929.7 g
Cink
4 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
83 mg
Vas
3 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
2345 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
191.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
183.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
200 micro

Összesen 1075 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
73 g

Zsír

Összesen
32.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5859.4 g
Cink
7 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
166 mg
Vas
6 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
631 mg
Nátrium
4690 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
383.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
366.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
363 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
401 micro

Összesen 2149 kcal

8% Fehérje
45% Szénhidrát
4% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
649.2 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
520 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 238 kcal

Hozzávalók

1 ek napraforgó olaj
2.5 dl víz
5 dkg juhtúró
1 ek tejföl
50 dkg kenyérliszt bl80
2.5 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
3 kk só
0.5 csokor medvehagyma

Elkészítés

A hozzávalókat a felsorolás sorrendjébe belepakoljuka kenyérsütőgépbe. Ezután dagasztjuk,és kelesztjük. (Én kétszer egymás után megdagasztottam a gépben, majd kelesztőtálba tettem, és langyos helyen kb. 45 perc alatt duplájára kelesztettem.)
Természetesen kézzel is meg lehet dagasztani, majd kelesztőtálba tenni, és langyos helyen duplájára keleszteni.
Amikor megkelt a tészta, lisztezett felületre helyezzük, majd átgyúrjuk,és hosszúkásra formáljuk.
A hasábformát kibéleljüksütőpapírral, majd belehelyezzüka megformázott tésztát.
Tetejét konyharuhával letakarjuk,és újrakelesztjük.
Amikor már szépen megkelt, a tetejét éles késsel 3 helyen bevágjuk, és vízzel lekenjük.
Közben a sütő aljába egy kisebb lábasba vizet teszünk, majd előmelegítjük180 fokra. Ezután betesszüka formát, és kb. 40 perc alatt készre sütjüka kenyeret. (Én légkeverésnél 150 fokon45 percig sütöttem.)
Amikor megsült, a formából kivesszük, majd rácsra tesszük,és teljesen kihűtjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x11
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 75
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1998
Feltöltés dátuma: 2013. április 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kenyerek
- kategória:
  - kenyérkülönlegességek

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - kenyérsütő
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Gizi 379 recept

Egy kedves ismerősöm sütötte meg először ezt a kenyeret, és mivel mi is nagyon szeretjük a medvehagymát, gondoltam, én is megpróbálkozom vele. Nagyon finom lett, így azóta már többször megsütöttem. Igaz, én juhtúrót tettem bele, de tehéntúróval is megsüthető.