Mediterrán paradicsomos-mozzarellás muffin

Name: Mediterrán paradicsomos-mozzarellás muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 125 g Mozzarella; olajos 75 g Szárított paradicsom; 25 dkg Finomliszt; 3 tk Sütőpor; 0 tk Só; 3 db Tojás; 125 ml Író; 75 ml Olívaolaj; 1 ek Bazsalikom

Glaser

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

125 g mozzarella
75 g szárított paradicsom
25 dkg finomliszt
3 tk sütőpor
0.5 tk só
3 db tojás
125 ml író
75 ml olívaolaj
1 ek bazsalikom

401

Kalória

14.4g

Fehérje

40.7g

Szénhidrát

20.4g

Zsír

54.9g

Víz

107.3g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

21g mozzarella

62 kcal
13g szárított paradicsom

32 kcal
42g finomliszt

152 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
28g tojás

35 kcal
21g író

8 kcal
13g olívaolaj

111 kcal
1g bazsalikom

0 kcal

Összesen 401 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

125g mozzarella

374 kcal
75g szárított paradicsom

194 kcal
250g finomliszt

910 kcal
6g sütőpor

3 kcal
4g só

0 kcal
165g tojás

208 kcal
125g író

50 kcal
75g olívaolaj

663 kcal
3g bazsalikom

1 kcal

Összesen 2403 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

15.1g mozzarella

45 kcal
9.1g szárított paradicsom

23 kcal
30.2g finomliszt

110 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.4g só

0 kcal
19.9g tojás

25 kcal
15.1g író

6 kcal
9.1g olívaolaj

80 kcal
0.4g bazsalikom

0 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
20.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1127.2 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
238 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
486 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
5738 micro
Lut-zea
335 micro

Összesen 401 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.6 g

Zsír

Összesen
122.5 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
644 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6763.4 g
Cink
9 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
1426 mg
Vas
14 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
1975 mg
Nátrium
2916 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
244.2 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
329.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
514 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
140 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
201 micro
Kolin:
573 mg
Retinol - A vitamin:
466 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
560 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
34427 micro
Lut-zea
2009 micro

Összesen 2403 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
14.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
817.3 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
172 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
352 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
39.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
4160 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

A mozzarellát és a paradicsomot leszűrjük, majd apró kockákra vágjuk. Néhány mozzarella kockát félreteszünk.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A lisztet a sütőporral elkeverjük, egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a sót, tojást, írót és olajat, konyhai robotgéppel sima tésztává dolgozzuk.
Hozzákeverjük a bazsalikomot, mozzarellát és paradicsomot.
A muffintepsi 12 mélyedését kibéleljük a muffinpapírral, majd a tésztát belekanalazzuk. A maradék mozzarella kockákkal megszórjuk.
Az előmelegített sütőbe toljuk, kb. 25 perc alatt készre sütjük. Kivesszük a sütőből, kb. 5 percig hűlni hagyjuk, majd kiemeljük a formából.