r
Nosalty Logó

Mascarponés-gyümölcsös tekercs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gonoszka1
Mascarponés-gyümölcsös tekercs
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 6% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Piskótához

Töltelékhez

Összesen 606 kcal
  • 6% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Piskótához

Töltelékhez

Összesen 3631 kcal
  • 6% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 13% Zsír

Piskótához

Töltelékhez

Összesen 245 kcal
  • 6% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    13 g

Zsír

  • Összesen
    26 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    306.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    25 mg
  • Kálcium
    40 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    139 mg
  • Nátrium
    80 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    80.2 g
  • Cukor
    54 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    85.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    78 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    39 micro
  • Kolin:
    149 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    289 micro
Összesen 606 kcal
  • 6% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    78.1 g

Zsír

  • Összesen
    156.1 g
  • Telített zsírsav
    39 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    1082 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1839.9 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    153 mg
  • Kálcium
    239 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    115 mg
  • Foszfor
    833 mg
  • Nátrium
    483 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    481 g
  • Cukor
    324 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    514.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    471 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    91 mg
  • D vitamin:
    238 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    233 micro
  • Kolin:
    896 mg
  • Retinol - A vitamin:
    465 micro
  • α-karotin
    16 micro
  • β-karotin
    51 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1734 micro
Összesen 3631 kcal
  • 6% Fehérje
  • 39% Szénhidrát
  • 13% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.3 g

Zsír

  • Összesen
    10.6 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    73 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    124.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    16 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    56 mg
  • Nátrium
    33 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.6 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    34.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    16 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    61 mg
  • Retinol - A vitamin:
    31 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    3 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    117 micro
Összesen 245 kcal

Hozzávalók

Piskótához

Töltelékhez

Elkészítés

Piskótához

  1. A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgákat a cukorral és a 2 ek vízzel habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, majd óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot.
  2. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, és belesimítjuk a tésztát. Előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt megsütjük. Tűpróba!
  3. Forrón a sütőpapírral együtt feltekerjük, és így hűtjük ki.
  4. A gyümölcsöket kicsumázzuk, megmossuk, a nagyobb darabokat feldaraboljuk, és pár szép szemet félreteszünk a díszítéshez.
  5. A krémhez a tejszínt felverjük a vaníliás cukrokkal. Ezután összekeverjük a mascarpone sajttal és a porcukorral.
  6. Óvatosan kitekerjük a piskótatekercset, és lehúzzuk róla a sütőpapírt.
  7. Megkenjük a krém kétharmadával és megszórjuk a gyümölcsökkel. Feltekerjük a piskótát, és kívülről bevonjuk a maradék krémmel. Díszítjük a félretett gyümölcsökkel, és pár órára hűtőbe tesszük.
  8. Szeletelve tálaljuk ezt a finom gyümölcsös piskótát.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 38x38
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 42
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 5559
  • Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 25.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Mascarponés-gyümölcsös tekercs
Gonoszka1 428 recept

Ez is Édesanyám születésnapjára készült az aszalt szilvás-unikumos puncstorta, és a gyümölcsös-túrós zselé mellett. Igazság szerint a gyerekek miatt készült, hogy lehetőleg ne az alkoholos tortát egyék (persze azért ettek abból is, de azért korlátozva a fogyasztást).

Hozzávalók

Piskótához

Töltelékhez

Címlapról ajánljuk