édes süti sütialagút

Mascarponés-epres habkönnyű desszert

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Alkonyat

10adag

Előkészítés

30perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

9g vaníliás pudingpor

34 kcal
60g tej

34 kcal
3g zselatin

10 kcal
10g víz

0 kcal
20g habtejszín

58 kcal
1g habfixáló

3 kcal
25g mascarpone

101 kcal
3g porcukor

11 kcal
20g eper

6 kcal
3g csokoládé

16 kcal

Összesen 273 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

90g vaníliás pudingpor

343 kcal
600g tej

336 kcal
30g zselatin

101 kcal
100g víz

0 kcal
200g habtejszín

584 kcal
8g habfixáló

30 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
28g porcukor

108 kcal
200g eper

60 kcal
30g csokoládé

164 kcal

Összesen 2736 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír

5.9g vaníliás pudingpor

22 kcal
39.1g tej

22 kcal
2g zselatin

7 kcal
6.5g víz

0 kcal
13g habtejszín

38 kcal
0.5g habfixáló

2 kcal
16.3g mascarpone

66 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
13g eper

4 kcal
2g csokoládé

11 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
87 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 273 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
67.7 g

Zsír

Összesen
186.3 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
224 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1602.1 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
874 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
241 mg
Nátrium
389 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
180.3 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
405.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
560 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
112 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 2736 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
22% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
16 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
26.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 179 kcal

Hozzávalók

2 tasak vaníliás pudingpor (hidegen elkészíthető krémpor)
6 dl tej
30 g zselatin
1 dl víz
200 ml habtejszín
1 csomag habfixáló
25 dkg mascarpone
4 ek porcukor
20 dkg eper (ízlés szerint)
3 dkg csokoládé (a tetejére)

Elkészítés

A tejszínt 2-3 ek porcukorral elkezdjük verni, majd hozzáadjuk a habfixálót és kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a mascarponét.
A krémport 6 dl tejjel jó krémes állagúra verjük 1-2 ek porcukorral (ha valakinek elég édes önmagában is, akkor elhagyható a porcukor).
A zselatint feloldjuk 1 dl vízben, majd felmelegítjük.
Egy kevés, hideg krémmel lehűtjük a zselatint, majd hozzákeverjük a többi krémhez, jól összedolgozzuk (ezután gyorsan kell vele dolgozni, mert elég hamar megköt).
Az epreket megmossuk, és vagy egészben hagyjuk, vagy feldaraboljuk.
Egy őzgerincformát vagy téglalap alakú formát kibélelünk folpackkal.
Első sorként elsimítjuk a krémporos-zselatinos krém felét a forma alján, majd rásimítjuk a mascarponés krémet, ráhalmozzuk az eperdarabokat, befedjük a mascarponés krém maradékával, majd elsimítjuk a tetején a krémporos krémet.
Hűtőbe tesszük dermedni, majd egy tálra borítjuk, és a tetejét megszórjuk reszelt csokival.

Receptkönyvben: 191
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 13842
Feltöltés dátuma: 2013. június 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - sütialagút

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Alkonyat 83 recept

Utolsó leszedett eprünket valami különleges finomságba szerettem volna tenni. Egy netes oldalon találtam ezt a mennyei finomságot, kicsit finomítottam rajta. Egyszerű, gyors és nagyon finom.