Masala chai és chai fűszerkeverék

Name: Masala chai és chai fűszerkeverék
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: indiai
Ingredients: 100 g Fahéj; 100 g Gyömbérpor; 25 g Szerecsendió; 20 g Szegfűszeg; 50 g Kardamom; 10 g Fekete bors frissen őrölt; 1 kávéskanál Mézeskalács fűszerkeverék a házilag gyártott chai fűszerkeverék; 2 dl Víz forró víz; 1 teáskanál Teafű jó minőségű; 2 ek Tej meleg

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Rosanics Petra

12adag

Előkészítés

5perc

Főzés

5perc

Összesen

10perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
5% Zsír

chai fűszerkeverék

8g fahéj

21 kcal
8g gyömbérpor

28 kcal
2g szerecsendió

11 kcal
2g szegfűszeg

0 kcal
4g kardamom

13 kcal
1g fekete bors

2 kcal

masala chai

0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
17g víz

0 kcal
0g teafű

0 kcal
2g tej

1 kcal

Összesen 76 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
5% Zsír

chai fűszerkeverék

100g fahéj

247 kcal
100g gyömbérpor

335 kcal
25g szerecsendió

131 kcal
20g szegfűszeg

0 kcal
50g kardamom

156 kcal
10g fekete bors

25 kcal

masala chai

0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
200g víz

0 kcal
1g teafű

0 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 905 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
5% Zsír

chai fűszerkeverék

19g fahéj

47 kcal
19g gyömbérpor

64 kcal
4.8g szerecsendió

25 kcal
3.8g szegfűszeg

0 kcal
9.5g kardamom

30 kcal
1.9g fekete bors

5 kcal

masala chai

0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
38g víz

0 kcal
0.2g teafű

0 kcal
3.8g tej

2 kcal

Összesen 173 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
5% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
209.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
119 mg
Vas
3 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
18.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 76 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
5% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2514.7 g
Cink
10 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
1427 mg
Vas
37 mg
Magnézium
453 mg
Foszfor
390 mg
Nátrium
70 mg
Réz
1 mg
Mangán
67 mg

Szénhidrátok

Összesen
206 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
89 mg

VÍZ

Összesen
227.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
148 micro
Likopin
17 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 905 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
5% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Magnézium
Foszfor
Nátrium
Mangán

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
478.1 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
271 mg
Vas
7 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
43.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 173 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

chai fűszerkeverék

100 g fahéj
100 g gyömbérpor
25 g szerecsendió
20 g szegfűszeg
50 g kardamom
10 g fekete bors (frissen őrölt)

masala chai

1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék (a házilag gyártott chai fűszerkeverék)
2 dl víz (forró víz)
1 teáskanál teafű (jó minőségű)
2 ek tej (meleg)

Elkészítés

chai fűszerkeverék

A fűszereket egy tálba kimérjük és teljesen homogénre összekeverjük.
Tiszta üvegcsékbe kanalazzuk a fűszermixet és lezárjuk. Az üveg térfogatától függően 4-6-8 üvegcsére elegendő fűszerünk lesz.

masala chai

Egy adaghoz egy kávéskanál chai fűszerkeveréket felöntünk 2 deci forró vízzel. Hozzáadunk egy teáskanál jó minőségű feketeteát, és 5-7 percet áztatjuk.
A teát leszűrjük (vagy eltávolítjuk a teatojást), és hozzáadunk egy kevés meleg tejet. Ízlés szerint cukrozhatjuk is, de nem feltétlenül szükséges, a tej és a fűszerek is édesítik.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 38
Össznézettség: 9474
Feltöltés dátuma: 2020. december 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - befőttek
- kategória:
  - fűszerek házilag

további kategória: karácsony kategória: karácsonyi gasztroajándék

Receptjellemzők

- fogás:
  - ital
- konyha:
  - indiai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Rosanics Petra 351 recept

Aki már egyszer is kóstolt masala chai-t, vagyis fűszeres indiai teát, az biztos, hogy rajongója lett a műfajnak. Maga a chai egyébként eleve teát jelent (tehát nincs olyan, hogy chai tea, felejtsük el ezt a kifejezést), aminek fogyasztása legalább annyira népszerű Indiában, mint a brit szigeteken. A gyarmatosítók hagyományainak köszönhetően az indiai szubkontinensen is többnyire némi tejjel felöntve fogyasztják ezt a lélekmelengető italt - ez a chai latte. Sőt, az igazán tradicionális elkészítési mód szerint eleve tejben főzik meg a teafüvet! A fűszerkeveréket pedig roppant könnyedén elkészíthetjük házilag is, sokkal kiadósabb és finomabb lesz, mint a legtöbb boltban kapható. Ráadásul szuper gasztroajándék is lehet belőle, hiszen ki ne örülne egy üvegcse csodaillatos házi fűszermixnek. Nem csak chai lattéba isteni, de süteményekbe, krémekbe, turmixokba is szuper, sőt, bizonyos húsoknak is klasszul áll ez a keverék.