torta habcsóktorta

Márványos habcsóktorta tejszínnel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Alkonyat

5adag

Előkészítés

25perc

Sütés

50perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

Az alaphoz

32g tojásfehérje

17 kcal
40g porcukor

155 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
2g kukoricakeményítő

8 kcal
1g almaecet

0 kcal

A krémhez

40g habtejszín

117 kcal
7g vaníliás cukor

27 kcal
4g vaníliaaroma

0 kcal
30g őszibarack konzerv

22 kcal

Összesen 355 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

Az alaphoz

160g tojásfehérje

83 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
10g kukoricakeményítő

38 kcal
3g almaecet

1 kcal

A krémhez

200g habtejszín

584 kcal
35g vaníliás cukor

135 kcal
20g vaníliaaroma

0 kcal
150g őszibarack konzerv

108 kcal

Összesen 1769 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír

Az alaphoz

20.1g tojásfehérje

10 kcal
25.1g porcukor

97 kcal
2.5g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1.3g kukoricakeményítő

5 kcal
0.3g almaecet

0 kcal

A krémhez

25.1g habtejszín

73 kcal
4.4g vaníliás cukor

17 kcal
2.5g vaníliaaroma

0 kcal
18.8g őszibarack konzerv

14 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

3% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.1 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
78.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 355 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.5 g

Zsír

Összesen
65.1 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1028.7 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
182 mg
Vas
4 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
350 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
290.4 g
Cukor
264 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
391.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
605 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
620 micro
β-crypt
128 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 1769 kcal

3% Fehérje
38% Szénhidrát
8% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 222 kcal

Hozzávalók

Az alaphoz

4 db tojásfehérje (szobahőmérsékletű)
20 dkg porcukor
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csapott ek kukoricakeményítő
0.5 ek almaecet (vagy citromlé vagy borecet)

A krémhez

2 dl habtejszín
3.5 csomag vaníliás cukor (ízlés szerint)
4 teáskanál vaníliaaroma
15 dkg őszibarack konzerv

Elkészítés

Az alaphoz

A tojásfehérjét habverővel elkezdjük felverni.
Mikor már habos, de még nem kemény kanalanként adagoljuk hozzá a porcukrot, és mindegyik kanál után 1 percen keresztül verjük a habot.
Ezután hozzáadjuk a keményítőt és az ecetet / citromlevet.
Kettévesszük a habot, és az egyik felébe belekeverjük a kakaót.
Majd sütőpapírral bélelt tepsire halmozzuk kör alakban, felvátva a barna és fehér habot.
Kanállal összehúzgáljuk a habot.
150°C-os előmelegített sütőbe rakjuk, majd 5 perc után mérsékeljük a hőfokot 120°C-ra, és 45-50 perc alatt készre sütjük.
Mikor megsült, résnyire nyissuk ki a sütő ajtaját, és hagyjuk úgy kihűlni.
A krémhez a tejszínhez adjuk a vaníliás cukrot, az aromát, és kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük az apróra darabolt barackot.
Ráhalmozzuk a kihűlt habcsókra.
Barackkal és csokival díszítjük.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2158
Feltöltés dátuma: 2012. október 10.