köretek zöldségköret

Marinált laskagomba

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

125g laskagomba

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g citromlé

1 kcal
8g fehérbor

6 kcal

Összesen 104 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

500g laskagomba

147 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
24g citromlé

5 kcal
30g fehérbor

25 kcal

Összesen 419 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír

76.9g laskagomba

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.7g olívaolaj

33 kcal
9.2g bazsalikom

2 kcal
1.8g fokhagyma

2 kcal
3.7g citromlé

1 kcal
4.6g fehérbor

4 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
126.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
504 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
849 micro

Összesen 104 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
975.5 g
Cink
4 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
143 mg
Vas
8 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
591 mg
Nátrium
87 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
506.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
264 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2015 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3395 micro

Összesen 419 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
5% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
77.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
310 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
522 micro

Összesen 65 kcal

Hozzávalók

50 dkg laskagomba
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj
1 csokor bazsalikom
4 gerezd fokhagyma
3 ek citromlé
30 ml fehérbor (el is hagyható)

Elkészítés

Egy tűzálló tálba vagy tepsire tesszük egymás mellé a megmosott laskagombákat.
Sózzuk, borsozzuk és olívaolajjal meglocsoljuk.
Sütőbena grillt előmelegítjük, és puhára grillezzük a gombákat. Félidőben megfordítjuk. Kicsit hűlni hagyjuk, majd csíkokra vágjuk.
Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, hozzáadjuk a gombát és az átpréselt fokhagymát. Pár percig együtt pirítjuk.
A legvégén kerül bele a felaprított bazsalikom. Ezzel már csak összeforgatjuk, és tűzről lehúzzuk.
Beleöntjük a citromlevet és a bort, jól összekeverjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 61
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 13921
Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 16.

Ajánló

Sültek mellé köretnek, vagy csak egyszerűen hidegen pirítósra halmozva ajánlom!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - zöldségköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Barátnőm apukájáék laskagombát termesztenek. Hozzájutottam egy friss adaghoz, na, meg ehhez a recepthez. Gyorsan ki is próbáltam. Laskakedvelőknek ajánlom!