húsételek marhasült

Marhasteak zöldbors-mártással

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Nosalty

6adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

120 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

133g marha hátszín

285 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
9g vaj

67 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g zöldbors

21 kcal
0g mustár

0 kcal
33g alaplé

2 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 472 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

800g marha hátszín

1712 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
56g vaj

402 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g zöldbors

126 kcal
0g mustár

0 kcal
200g alaplé

14 kcal
150g habtejszín

438 kcal

Összesen 2833 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír

62.9g marha hátszín

135 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
4.4g vaj

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.9g zöldbors

10 kcal
0g mustár

0 kcal
15.7g alaplé

1 kcal
11.8g habtejszín

34 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

16% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
28 g

Zsír

Összesen
37.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
152 mg

Ásványi anyagok

Összesen
629.2 g
Cink
5 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
90 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
272 mg
Nátrium
186 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
104.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 472 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
168.3 g

Zsír

Összesen
223.7 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
911 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3775.3 g
Cink
30 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
539 mg
Vas
17 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
1632 mg
Nátrium
1115 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
629.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
815 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
35 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
707 mg
Retinol - A vitamin:
787 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
333 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
10 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 2833 kcal

16% Fehérje
3% Szénhidrát
21% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.8 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 223 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

80 dkg marha hátszín (8 szelet)
2 ek olívaolaj
4 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 g zöldbors
1 teáskanál mustár
2 dl alaplé
1.5 dl habtejszín

Elkészítés

A hátszínszeleteket sózzuk-borsozzuk. Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat a vaj felével.
Oldalanként 2-2 perccel számolva, előpirítjuk a hússzeleteket a zsiradékon, majd 120°C-ra előmelegített sütőben 10 percet sütjük még.
Amíg a hús sül, elkészítjük a mártást. A hátramaradt zsiradékhoz adjuk a zöld borsot, majd hozzákeverjük a mustárt, a maradék két evőkanál vajat, és ízlés szerint sózzuk-borsozzuk.
Felöntjük az alaplével és a tejszínnel, majd addig forraljuk, amíg kicsit besűrűsödik a mártás.
A húsokat a sütőből kivéve pihentetjük egy pár percet, majd szeletekre vágjuk, és a mártással nyakon öntve, friss salátával tálaljuk.

Sütés hőfoka: 120 °C
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 86
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 26
Össznézettség: 27681
Feltöltés dátuma: 2017. szeptember 28.