sós krémek májkrém

Marhamájkrém

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Gréti

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

63g marhamáj

84 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
13g paprika

2 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 125 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

250g marhamáj

338 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
50g paprika

8 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 501 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

42.5g marhamáj

57 kcal
30.6g vöröshagyma

11 kcal
8.5g paprika

1 kcal
17g paradicsom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380.7 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
16 mg
Vas
3 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
46 mg
Réz
6 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
114 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3117 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
37 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
3093 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
279 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 125 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
53.9 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
688 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1522.8 g
Cink
11 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
64 mg
Vas
13 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
1047 mg
Nátrium
185 mg
Réz
25 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
456 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12469 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
148 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
775 micro
Kolin:
852 mg
Retinol - A vitamin:
12370 micro
α-karotin
137 micro
β-karotin
1116 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
269 micro

Összesen 501 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
117 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
11 mg
Vas
2 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
32 mg
Réz
4 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
77.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2121 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
25 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
2104 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
438 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 84 kcal

Hozzávalók

0.3 kg marhamáj
2 db vöröshagyma
0.5 db paprika
1 db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
zsálya ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Elkészítés

A tisztított, felcsíkozott májból a hozzávalók segítségével resztelt májat készítünk.
Sózzuk, borsozzuk, zsályával és majorannával fűszerezzük.
A kissé kihűtött májat szaftjával együtt mixerbe tesszük, és simára dolgozzuk.
Frissen aprított petrezselyemet keverünk hozzá.
Kisebb tálkákban, díszítve tálaljuk.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 158
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 60
Össznézettség: 22975
Feltöltés dátuma: 2012. október 19.

Ajánló

A májat magas vastartalma miatt nagy előszeretettel készítem gyerkőceim számára. Pirított, magos barna vagy rozskenyérrel és frissen vágott zöldségekkel – paradicsom, paprika, uborka – fantasztikus reggelire, uzsonnára vagy vacsorára.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós krémek
- kategória:
  - májkrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- maradékból:
  - maradék húsból
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Gréti 588 recept

Talán legelőször egy gyermekzsúron ettem ilyen finomságot. Ott csirkemájból készült és kevésbé volt fűszeres. Meglepett a recept egyszerűsége. Azóta, ha resztelt májat készítek, mindig tartalékolok belőle egy kicsit a krém készítéséhez, és persze én is szívesen adom születésnapi bulin a gyerekeknek.