muffin marcipános muffin

Marcipános-narancsos muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

cukroskata

4adag

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír

38g marcipán

173 kcal
13g olívaolaj

111 kcal
13g édesítőszer

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
28g tojás

35 kcal
2g narancshéj

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
4g keserűmandula aroma

0 kcal
13g tej

7 kcal
0g só

0 kcal
1g amarettó

3 kcal
25g narancslekvár

62 kcal
25g mandula

148 kcal

Összesen 677 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír

150g marcipán

693 kcal
50g olívaolaj

442 kcal
50g édesítőszer

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
110g tojás

138 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
15g keserűmandula aroma

0 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
3g amarettó

10 kcal
100g narancslekvár

246 kcal
100g mandula

590 kcal

Összesen 2699 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír

19.1g marcipán

88 kcal
6.4g olívaolaj

56 kcal
6.4g édesítőszer

0 kcal
19.1g finomliszt

70 kcal
14g tojás

18 kcal
0.8g narancshéj

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1.9g keserűmandula aroma

0 kcal
6.4g tej

4 kcal
0g só

0 kcal
0.4g amarettó

1 kcal
12.8g narancslekvár

31 kcal
12.8g mandula

75 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
483 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
104 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
210 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.6 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
143 micro

Összesen 677 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.4 g

Zsír

Összesen
145.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1932.2 g
Cink
5 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
418 mg
Vas
7 mg
Magnézium
316 mg
Foszfor
840 mg
Nátrium
257 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
290.5 g
Cukor
148 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
134.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
355 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
573 micro

Összesen 2699 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 344 kcal

Hozzávalók

15 dkg marcipán
50 ml olívaolaj (narancsos)
50 g édesítőszer
15 dkg finomliszt
2 db tojás
1 narancsból nyert narancshéj (reszelve)
1 kávéskanál sütőpor
15 ml keserűmandula aroma (színtelen)
50 ml tej
só ízlés szerint
1 teáskanál amarettó
10 dkg narancslekvár
10 dkg mandula

Elkészítés

A tojásokat az édesítővel habosra keverjük, majd belekeverjük a tejet, sót, narancsos olívaolajat, narancshéjat,amarettot és a lereszelt marcipánt.
Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Így egyelég lágy masszát kapunk.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A minimuffinformákba mignonpapírokat teszünk és mindegyikbe kanalazunk egy keveset a tésztából.
Erreteszünk egy kanálka narancslekvárt, majd befedjük a tésztával. Mindegyik tetejére teszünk egy szem mandulát.
180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. Én több adagban sütöttem, összesen36 db muffin lett belőle.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 11134
Feltöltés dátuma: 2009. február 12.

Ajánló

A cukormentes marcipánmassza házilag is elkészíthető könnyedén. Mandulát az édesítőszerrel együtt robotgéppel finomra daráljuk. Majd hozzátesszük a színtelen keserűmandula aromát, és vizes kézzel addig gyúrjuk, amíg összeáll. (Érdemes a kezünket többször bevizezni közben.) Mennyiségeket nem tudok írni, én közben kóstolgattam, hogy elég édes-e.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - marcipános muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

cukroskata 25 recept

Vasárnap úgy gondoltam, hogy kéne valami édesség, körülnéztem hát, hogy milyen alapanyag van itthon. Találtam egy darab marcipánt a hűtőben, amit még decemberben csináltam, de valahogy nem került felhasználásra. Jó kemény volt már, így eszembe jutott, hogy marcipános muffint sütök, mert ez a marcipán pont jó állagú ahhoz, hogy lereszeljem. Finom, omlós muffin lett belőle, több napig is eláll, hogy pontosan meddig, nem tudom, mert ma elfogyott :-)