édes krém puding

Mangó puding

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Összesen

15perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

250g mangó

107 kcal
13g cukor

48 kcal
1g zselatin

4 kcal
13g víz

0 kcal
50g tej

28 kcal
25g habtejszín

73 kcal

Összesen 260 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

1000g mangó

426 kcal
50g cukor

194 kcal
5g zselatin

17 kcal
50g víz

0 kcal
200g tej

112 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 1041 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír

71.2g mangó

30 kcal
3.6g cukor

14 kcal
0.4g zselatin

1 kcal
3.6g víz

0 kcal
14.2g tej

8 kcal
7.1g habtejszín

21 kcal

Összesen 74 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
94 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.8 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
176.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
1151 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 260 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
37.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
768 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
377 mg
Vas
1 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
144 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
167.3 g
Cukor
158 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
706 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
662 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
259 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
274 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
4604 micro
β-crypt
71 micro
Likopin
21 micro
Lut-zea
163 micro

Összesen 1041 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
4% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
54.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
328 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 74 kcal

Hozzávalók

2.5 közepes db mangó (20 dkg mangópüré, konzerv vagy nagyon érett mangó botmixerrel pürésítve, min. 20 dkg)
5 dkg cukor
5 g zselatin
0.5 dl víz (melegítve)
2 dl tej
1 dl habtejszín

Elkészítés

Egy kis tálkában feloldjuk a zselatint a meleg vízben. Egy kisebb lábasban megmelegítjük a tejet, és feloldjuk benne a cukrot.
Egy tálban összekeverjük a mangópürét (konzerv mangót vagy nagyon érett mangót botmixerrel pürésítve könnyen elkészíthető) a tejszínnel, majd hozzákeverjük a cukros tejet és a zselatint. Vízzel kiöblített puding formába vagy kis poharakba töltjük, és betesszük a hűtőbe megdermedni.
Tálaláskor a tetejét díszthetjük tejszínhabbal, gyümölcsökkel és mentalevelekkel.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 60
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2835
Feltöltés dátuma: 2014. március 24.

Ajánló

Bármikor, de különösen meleg időben! Laktózérzékenyek készíthetik kókusztejből is!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes krém
- kategória:
  - puding

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - távol-keleti
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Japánban ettem először ezt a pudingot, és szerelem volt első látásra (vagyis kóstolásra). Könnyed, frissítő, ugyanakkor pikáns desszert, amit otthon is könnyedén és gyorsan elkészíthetünk, már ha van kéznél NAGYON ÉRETT mangó vagy mangó konzerv. (A mangó vagy a konzerv megéri az utánajárást!) Melegben kifejezetten üdítő. Laktózérzékenyek készíthetik kókusztejjel; a végeredmény egy sokkal selymesebb, lágyabb puding lesz.