Mangó chutney Málna konyhájából

Name: Mangó chutney Málna konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: indiai
Ingredients: 2 közepes db Mangó vagy 1 konzerv; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Chilipehely; 2 teáskanál Gyömbérpor; 5 ek Cukor; 0 kk Só; 5 ek Fehérborecet; 2 teáskanál Curry por

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

5perc

Főzés

30perc

Összesen

35perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

Elkészítés

133g mangó

57 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
8g cukor

32 kcal
0g só

0 kcal
4g fehérborecet

1 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 96 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

Elkészítés

800g mangó

341 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
50g cukor

194 kcal
2g só

0 kcal
25g fehérborecet

5 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 581 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

Elkészítés

82.2g mangó

35 kcal
9.2g vöröshagyma

3 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
5.1g cukor

20 kcal
0.2g só

0 kcal
2.6g fehérborecet

0 kcal
0g curry por

0 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.1 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
95.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
606 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 96 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1070.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
94 mg
Vas
1 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
788 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
144.6 g
Cukor
131 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
573.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
307 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
215 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
3636 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
17 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 581 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
110 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
374 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 59 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

2 közepes db mangó (vagy 1 konzerv)
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál chilipehely
2 teáskanál gyömbérpor
5 ek cukor
0.5 kk só
5 ek fehérborecet
2 teáskanál curry por

Elkészítés

Egy aprítógépbe beleteszünk mindent, és finomra összedaráljuk.
Feltesszük főzni fedővel, kb. fél óra alacsony hőfokon, sűrűn kell kevergetni! Ha túl folyékonynak találjuk, fedő nélkül főzzük tovább.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1070
Feltöltés dátuma: 2015. március 09.

Ajánló

Isteni finom, és még magában is képes vagyok megenni :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - chutney

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - indiai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Egy indiai levest szerettem volna főzni, amihez mangó chutneyt kellett külön készíteni. Ez a recept nem pontosan kimért, az én ízlésem szerint készítettem el, ezért ha készíted, fontos, hogy kóstold meg többször, és az alapján tegyél bele még alapanyagokat. :)