Mandulás-sárgarépás kocka cukormázzal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Mártika és Feri
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
100g sárgarépa36 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
4g citromlé1 kcal
-
100g mandula590 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
124g tojás156 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
63g cukor242 kcal
-
10 kcal
-
3g margarin18 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
A cukormázhoz
A díszítéshez
-
25g habtejszín73 kcal
-
13g csokoládé68 kcal
-
13g pisztácia72 kcal
Összesen
1630
kcal
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
400g sárgarépa146 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
16g citromlé4 kcal
-
400g mandula2360 kcal
-
80g finomliszt291 kcal
-
495g tojás623 kcal
-
4g sütőpor2 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
10g margarin72 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
A cukormázhoz
A díszítéshez
-
100g habtejszín292 kcal
-
50g csokoládé273 kcal
-
50g pisztácia286 kcal
Összesen
6519
kcal
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
16.2g sárgarépa6 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
0.6g citromlé0 kcal
-
16.2g mandula96 kcal
-
3.2g finomliszt12 kcal
-
20g tojás25 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
10.1g cukor39 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
0.4g margarin3 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
A cukormázhoz
A díszítéshez
-
4.1g habtejszín12 kcal
-
2g csokoládé11 kcal
-
2g pisztácia12 kcal
Összesen
265
kcal
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 43 g
Zsír
-
Összesen 82.9 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 434 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2230.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 48 mg
-
Kálcium 469 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 340 mg
-
Foszfor 979 mg
-
Nátrium 377 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 194.2 g
-
Cukor 148 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 255.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1604 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 95 micro
-
K vitamin: 27 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 146 micro
-
Kolin: 403 mg
-
Retinol - A vitamin: 262 micro
-
α-karotin 5571 micro
-
β-karotin 13330 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 1113 micro
Összesen
1630
kcal
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 171.9 g
Zsír
-
Összesen 331.6 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 180 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 69 g
-
Koleszterin 1735 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8923.3 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 191 mg
-
Kálcium 1874 mg
-
Vas 31 mg
-
Magnézium 1362 mg
-
Foszfor 3917 mg
-
Nátrium 1509 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 776.7 g
-
Cukor 591 mg
-
Élelmi rost 70 mg
VÍZ
-
Összesen 1021.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6416 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 107 mg
-
C vitamin: 57 mg
-
D vitamin: 380 micro
-
K vitamin: 109 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 584 micro
-
Kolin: 1610 mg
-
Retinol - A vitamin: 1048 micro
-
α-karotin 22284 micro
-
β-karotin 53320 micro
-
β-crypt 43 micro
-
Likopin 6 micro
-
Lut-zea 4454 micro
Összesen
6519
kcal
- 7% Fehérje
- 34% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 13.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 361.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 159 mg
-
Nátrium 61 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.5 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 41.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 260 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 42 micro
-
α-karotin 903 micro
-
β-karotin 2160 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 180 micro
Összesen
265
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
40 dkg sárgarépa
-
2 ek citromlé
-
8 dkg finomliszt
-
9 db tojás
-
25 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
A cukormázhoz
A díszítéshez
-
1 dl habtejszín
Elkészítés
A tésztához
- A finomra lereszelt sárgarépát a citromhéjjal és a citromlével összekeverjük.
- A ledarált mandulát és a sütőport a lisztbe vegyítjük.
- A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
- Közben apránként beleszórjuk a kristály- és vaníliás cukrot, és beledolgozzuk a tojássárgákat is.
- A reszelt sárgarépát és a mandulás lisztet összekeverjük, majd óvatosan a tojásos masszához vegyítjük.
- A tésztát margarinnal kikent, liszttel meghintett tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben 175 fokon 45 perc alatt arany barnára sütjük.
- A sütőből kivéve, rácsra téve hűlni hagyjuk.
- Miután kihűlt, a porcukorból, citromléből és sárgarépaléből kevert mázzal bekenjük, és száradni hagyjuk.
- Olvasztott csokoládémintával díszített tányéron tálaljuk.
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 53
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 20779
- Feltöltés dátuma: 2009. január 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
Mártika és Feri
107 recept
Kedves Konyhatündérek a nosalty.hu weboldalon! Ezzel a receptünkkel kívánunk mindenkinek Boldog Új Évet ! Faragó Márta és Taksár Ferenc házaspár