Mályvacukros muffin Barbara konyhájából

Name: Mályvacukros muffin Barbara konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 10 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Vaj; 25 dkg Finomliszt; 2 teáskanál Sütőpor; 1 teáskanál Só; 2 db Tojás; 12 dkg Cukor; 12 dkg Habtejszín; 12 dkg Pillecukor mályvacukor

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Barbara21

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

17g étcsokoládé

91 kcal
17g vaj

120 kcal
42g finomliszt

152 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal
21g cukor

81 kcal
21g habtejszín

61 kcal
21g pillecukor

66 kcal

Összesen 594 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

100g étcsokoládé

546 kcal
100g vaj

717 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
125g cukor

484 kcal
125g habtejszín

365 kcal
125g pillecukor

398 kcal

Összesen 3558 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír

10.6g étcsokoládé

58 kcal
10.6g vaj

76 kcal
26.6g finomliszt

97 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.6g só

0 kcal
11.7g tojás

15 kcal
13.3g cukor

51 kcal
13.3g habtejszín

39 kcal
13.3g pillecukor

42 kcal

Összesen 378 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
676.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
441 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
36.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
198 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 594 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
48.7 g

Zsír

Összesen
162.9 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
722 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4060.2 g
Cink
5 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
264 mg
Vas
13 mg
Magnézium
226 mg
Foszfor
778 mg
Nátrium
2647 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
483 g
Cukor
249 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
220.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
350 mg
Retinol - A vitamin:
1168 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
563 micro

Összesen 3558 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
18% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
28 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
281 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
23.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 378 kcal

Hozzávalók

10 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj
25 dkg finomliszt
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál só
2 db tojás
12.5 dkg cukor
12.5 dkg habtejszín
12.5 dkg pillecukor (mályvacukor)

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük (180, légkeverésesnél 160).
A csokoládét a vajjal megolvasztjuk.
A lisztet, a sütőport és a sót elvegyítjük.
A tojásokat a cukorral, a csokis vajjal és a tejszínnel elkeverjük.
A masszába beleforgatjuk a lisztes keveréket, majd belekeverünk 7,5 dkg pillecukrot. Ha nem találtunk mini pillecukrot, vágjuk darabokra.
A tésztát formákba töltjük, 30 percig sütjük.
25 perc sütés után a maradék pillecukrot óvatosan elosztjuk a muffinok tetején, és készre sütjük.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 4142
Feltöltés dátuma: 2014. március 23.