édes süti piskótatekercs

Málnás piskótatekercs Gubacs konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gubacs

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

46g tojás

58 kcal
4g víz

0 kcal
13g finomliszt

46 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
13g cukor

52 kcal

A krémhez

67g habtejszín

195 kcal
25g szörp

76 kcal
67g málna

35 kcal

Összesen 485 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
24g víz

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
80g cukor

310 kcal

A krémhez

400g habtejszín

1168 kcal
150g szörp

455 kcal
400g málna

208 kcal

Összesen 2899 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A piskótához

19.1g tojás

24 kcal
1.7g víz

0 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
5.5g cukor

21 kcal

A krémhez

27.7g habtejszín

81 kcal
10.4g szörp

31 kcal
27.7g málna

14 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
224 mg

Ásványi anyagok

Összesen
485.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
94 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.5 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
135.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
140 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
298 micro

Összesen 485 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.5 g

Zsír

Összesen
162.1 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
1344 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2915.4 g
Cink
8 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
563 mg
Vas
12 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
1140 mg
Nátrium
767 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
332.9 g
Cukor
216 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
815.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1511 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
290 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
839 mg
Retinol - A vitamin:
1483 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
288 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1786 micro

Összesen 2899 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
56.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 200 kcal

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
3 ek víz
5 evőkanál finomliszt
3 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 kk szódabikarbóna
1 ek napraforgó olaj
8 ek cukor

A krémhez

4 dl habtejszín (vagy hulala)
1.5 dl szörp (málna)
40 dkg málna

Elkészítés

A piskótához

A hozzávalókból szokásos módon piskótát keverünk, a tésztát sütőpapírral bélelt gáztepsiben megsütjük.
Amikor megsült, pár percet pihentetjük, liszttel enyhén megszórjuk a tetejét, és a papírral együtt nem túl szorosan, még melegen feltekerjük, majd hagyjuk kihűlni.
A tejszínt felverjük kemény habnak, és ízesítjük a málnaszörppel, majd a piskótát kitekerjük, lehúzzuk a papírt, és megkenjük a krémmel. Az egyik szélét bőven megrakjuk málnával, és feltekerjük úgy, hogy a málna középen legyen.
A tekercset kívülrőlis bekenjük a krémmel, díszítjük málnaszemekkel, málnaszörppel.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 6264
Feltöltés dátuma: 2013. március 29.