édes süti krémes

Málnás krémes -Gyümölcsös krémes 2.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Fahéj

4adag

Előkészítés

25perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
23g finomliszt

82 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
20g finomliszt

73 kcal
13g cukor

48 kcal
55g tojás

69 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

A töltelékhez

250g málna

130 kcal

Összesen 724 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A krémhez

1000g tej

560 kcal
80g finomliszt

291 kcal
50g cukor

194 kcal
220g tojás

277 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A töltelékhez

1000g málna

520 kcal

Összesen 2897 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

A tésztához

11.6g tojás

15 kcal
2.1g cukor

8 kcal
3.2g finomliszt

11 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A krémhez

35g tej

20 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
1.8g cukor

7 kcal
7.7g tojás

10 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

A töltelékhez

35g málna

18 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30.1 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1223.7 g
Cink
3 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
424 mg
Vas
4 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
301 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.9 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
312.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
391 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
957 micro

Összesen 724 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
120.4 g

Zsír

Összesen
74.2 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1800 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4894.9 g
Cink
12 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
1696 mg
Vas
17 mg
Magnézium
316 mg
Foszfor
1433 mg
Nátrium
1202 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
423.5 g
Cukor
216 mg
Élelmi rost
70 mg

VÍZ

Összesen
1251.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
795 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
270 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
482 micro
Kolin:
1563 mg
Retinol - A vitamin:
774 micro
α-karotin
160 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3826 micro

Összesen 2897 kcal

6% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 102 kcal

Népszerű recept
péntek,2014-05-02 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)

A krémhez

1 l tej
4 púpozott ek finomliszt
5 ek cukor
4 db tojás
2 csomag vaníliás cukor

A töltelékhez

1 kg málna

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük.
A piskótához 6 tojásfehérjét a 6 ek cukorral kemény habbá verjük.
Egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, s azokkal még néhány percig tovább verjük.
Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, majd kanalanként lazán belekeverjük a lisztet.
Papírral kibélelt nagy tepsibe egyenletesen elsimítjuk a tésztát, és megsütjük.
A kész piskótát kiborítjuk a tepsiből, lehúzzuk a papírt róla, és szorosan felsorakoztatjuk rá a málnaszemeket.
A krémhez összekeverjük a tojássárgákat a cukorral, a liszttel, a vaníliás cukorral, és habverővel kevergetve, hogy csomómentes legyen, hozzáöntjük a tejet.
Folyamatos keverés mellett felforraljuk, és 1-2 percig főzzük, hogy besűrűsödjön, majd a tűzről levesszük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és a forró krémhez adjuk, óvatosan összekeverjük vele.
Ezt a masszát a málnák tetejére kanalazzuk, és egyenletesen eloszlatjuk.
A tetejére kerülhet tejszínhab, de anélkül is finom. Piskótamorzsát is szórhatunk rá, amit úgy készítünk, hogy a megsült piskóta széleit levágjuk, és visszatesszük a még meleg sütőbe. Mire a krém kész, addigra az megszárad, és könnyen a süti tetejére morzsolhatjuk.
Pár órára hűtőbe rakjuk, hogy a krém jó hideg legyen, mert úgy a legfinomabb.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x35x3
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 965
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 92965
Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 03.