édes süti túrógombóc

Mákos túrógombóc fahéjas szilvamártással

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

ÍZcsiklandozó

Mákos túrógombóc fahéjas szilvamártással

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

25perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

Gombóchoz

125g tehéntúró

184 kcal
8g finomliszt

27 kcal
6g búzadara

22 kcal
28g tojás

35 kcal
2g só

0 kcal

Hempergetéshez

50g mák

263 kcal

Mártáshoz

63g szilva

27 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g barna cukor

10 kcal

Összesen 578 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

Gombóchoz

500g tehéntúró

735 kcal
30g finomliszt

109 kcal
24g búzadara

86 kcal
110g tojás

138 kcal
6g só

0 kcal

Hempergetéshez

200g mák

1050 kcal

Mártáshoz

250g szilva

108 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g barna cukor

38 kcal

Összesen 2303 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír

Gombóchoz

43.9g tehéntúró

64 kcal
2.6g finomliszt

10 kcal
2.1g búzadara

8 kcal
9.6g tojás

12 kcal
0.5g só

0 kcal

Hempergetéshez

17.5g mák

92 kcal

Mártáshoz

21.9g szilva

9 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.9g barna cukor

3 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34 g

Zsír

Összesen
32.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3062.9 g
Cink
329 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
841 mg
Vas
256 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
749 mg
Nátrium
652 mg
Réz
13 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
163.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 578 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
135.9 g

Zsír

Összesen
128.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12251.7 g
Cink
1318 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
3363 mg
Vas
1022 mg
Magnézium
771 mg
Foszfor
2995 mg
Nátrium
2609 mg
Réz
54 mg
Mangán
54 mg

Szénhidrátok

Összesen
159 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
652.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
310 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
447 micro
β-crypt
91 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
664 micro

Összesen 2303 kcal

13% Fehérje
15% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1074.7 g
Cink
116 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
295 mg
Vas
90 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
263 mg
Nátrium
229 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.9 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
53 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 201 kcal

Hozzávalók

Gombóchoz

500 g tehéntúró
2 ek finomliszt
2 evőkanál búzadara
2 db tojás
1 teáskanál só (csapott)

Hempergetéshez

200 g mák (porcukorral kevert)

Mártáshoz

250 g szilva
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál fahéj
1 ek barna cukor

Elkészítés

Gombóchoz

A túrót (ha nagyon darabos, villával kissé összetörjük) egy tálba tesszük, hozzáütjük az egész tojásokat, belekanalazzuk a búzadarát, a lisztet és a sót, összekavarjuk és kis időre félretesszük.
Egy mély fazékban bő, sós vizet forralunk.
A túrós masszából vizes kézzel apró gombócokat készítünk, majd a forró-lobogó vízbe rakosgatjuk. Óvatosan megkavarjuk a vizet, hogy a gombócok ne ragadjanak le a fazék alján és a tüzet annyira mérsékeljük, hogy a víz ne zubogjon, hanem csak gyöngyözve főjön.
Amikor a gombócok feljönnek a víz felszínére, további 2-3 percig főzzük. Akkor jó, amikor szépen "táncolni-forogni-seregni" kezdenek a víz felszínén. Máris tálaljuk, mellé kínálva a fahéjas szilva mártást.

Hempergetéshez

Szűrőkanállal óvatosan kiemeljük a gombócokat a vízből egyenként és a mákos keverékben alaposan meghempergetjük, hogy az mindenhol bevonja a felületét.

Mártáshoz

Közben a szilvát megmossuk, kimagozzuk és a cukrokkal, valamint a fahéjjal együtt nyeles lábaskába tesszük. Lassú tűzön felfőzzük, majd hagyjuk addig rotyogni, míg a leve kissé besűrűsödik. A tűzről levéve hagyjuk hűlni.
Amíg a gombócok főnek, a mártáshoz a szilvát botmixerrel picit átturmixolhatjuk, de nem kell nagyon simára, kellemes, ha kissé darabos a gyümölcs benne.

Receptkönyvben: 67
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 3210
Feltöltés dátuma: 2022. október 03.