édes süti mákos guba

Mákos guba torta Pirkától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

185 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

67g kifli

186 kcal
167g tej

93 kcal
37g tojás

46 kcal
17g mák

88 kcal
0g vanília

0 kcal
8g cukor

32 kcal
17g porcukor

65 kcal
3g meggylekvár

9 kcal
33g meggybefőtt

24 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 560 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

400g kifli

1116 kcal
1000g tej

560 kcal
220g tojás

277 kcal
100g mák

525 kcal
0g vanília

0 kcal
50g cukor

194 kcal
100g porcukor

387 kcal
20g meggylekvár

56 kcal
200g meggybefőtt

144 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3359 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

19g kifli

53 kcal
47.5g tej

27 kcal
10.5g tojás

13 kcal
4.8g mák

25 kcal
0g vanília

0 kcal
2.4g cukor

9 kcal
4.8g porcukor

18 kcal
1g meggylekvár

3 kcal
9.5g meggybefőtt

7 kcal
0.7g vaj

5 kcal

Összesen 160 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1403.3 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
545 mg
Vas
5 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
277 mg
Nátrium
464 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
78 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
49.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 560 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
111.6 g

Zsír

Összesen
107 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
750 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8420.1 g
Cink
13 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
3271 mg
Vas
27 mg
Magnézium
463 mg
Foszfor
1664 mg
Nátrium
2786 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
467.8 g
Cukor
232 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
299.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
522 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
552 micro
Kolin:
641 mg
Retinol - A vitamin:
520 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
998 micro

Összesen 3359 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
155 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
14.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 160 kcal

Hozzávalók

8 db kifli
1 l tej
4 db tojás
100 g mák (darált)
1 db vanília
50 g cukor (kristály)
100 g porcukor
1 ek meggylekvár
20 dkg meggybefőtt (magozott)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

Elkészítés

A tejet felforraljuk a vaníliarúdból kikapart magocskákkal és az üres héjjal (ezt utána kivesszük belőle).
Ha felforrt, elzárjuk alatta a gázt, és amíg hűl, a tojások sárgáját habosra verjük a kristálycukorral.
Apránként hozzákeverjük a forró tejet, vigyázva, hogy a tojás ki ne csapódjon. Ezután visszatesszük melegedni a tűzre a tojásos-tejes keveréket, de felforralni nem szabad.
A kifliket 1 cm széles karikákra vágjuk, és meglocsoljuk a vaníliás tejjel. Pár percig állni hagyjuk.
Közben összekeverjük a mákotízlés szerint porcukorral.
Kivajazzuk a tortaformát és elkezdjük rétegezni. Alulra egy réteg áztatott kifli (nem baj, ha túl "szottyos") erre kerül a darált mák és pár szem meggyefőtt. Újra kifli réteg, majd mák, meggy, az utolsó sor pedig kifli legyen.
Előmelegített sütőben 180-200 fokon 15-20 percig sütjük, amíg a teteje aranybarna pírt kap.
Felverjük a tojásfehérjéket, ezután belekeverjük a habverővel az 1 ek lekvárt. Rásimítjuk a torta tetejére, és visszatesszük a sütőbe további 5-10 percre, amíg aranybarna színt nem kap.

Sütés hőfoka: 185 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 54
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 6248
Feltöltés dátuma: 2012. november 03.