Mákkrémes meggyes-szilvás pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Battacukor
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
42g margarin299 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
13 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
7g tejföl13 kcal
-
17g tej9 kcal
-
1 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
2g vaj17 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
A mákkrémhez
A gyümölcsös réteghez
-
58g meggybefőtt42 kcal
-
70g szilva30 kcal
-
4g porcukor14 kcal
-
1g fahéj2 kcal
-
7g citromlé1 kcal
-
19 kcal
Összesen
1027
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
180g cukor697 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
100g tej56 kcal
-
3 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
A mákkrémhez
-
100g mák525 kcal
-
14g porcukor54 kcal
-
16g rum37 kcal
-
200g tej112 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
A gyümölcsös réteghez
-
350g meggybefőtt252 kcal
-
420g szilva182 kcal
-
21g porcukor81 kcal
-
6g fahéj15 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
114 kcal
Összesen
6170
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
21.2g finomliszt77 kcal
-
10.6g margarin76 kcal
-
7.6g cukor30 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
0.8g tojássárgája3 kcal
-
1.7g tejföl3 kcal
-
4.2g tej2 kcal
-
0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
0.6g vaj4 kcal
-
0.6g finomliszt2 kcal
A mákkrémhez
-
4.2g mák22 kcal
-
0.6g porcukor2 kcal
-
0.7g rum2 kcal
-
8.5g tej5 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
A gyümölcsös réteghez
-
14.8g meggybefőtt11 kcal
-
17.8g szilva8 kcal
-
0.9g porcukor3 kcal
-
0.3g fahéj1 kcal
-
1.7g citromlé0 kcal
-
1.3g étkezési keményítő5 kcal
Összesen
261
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 14.8 g
Zsír
-
Összesen 46.7 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 775.7 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 340 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 85 mg
-
Foszfor 272 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 137.4 g
-
Cukor 51 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 92.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 390 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 51 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 356 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 389 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 104 micro
Összesen
1027
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 88.7 g
Zsír
-
Összesen 280.2 g
-
Telített zsírsav 59 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 112 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 93 g
-
Koleszterin 271 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4654.2 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 204 mg
-
Kálcium 2040 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 510 mg
-
Foszfor 1633 mg
-
Nátrium 222 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 824.3 g
-
Cukor 303 mg
-
Élelmi rost 44 mg
VÍZ
-
Összesen 555.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2337 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 71 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 263 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 303 micro
-
Kolin: 279 mg
-
Retinol - A vitamin: 2137 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 2333 micro
-
β-crypt 160 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 623 micro
Összesen
6170
kcal
- 5% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.8 g
Zsír
-
Összesen 11.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 11 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 197.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 69 mg
-
Nátrium 9 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.9 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 23.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 99 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 91 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
261
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
25 dkg margarin
-
2 csomag vaníliás cukor
-
1 db tojássárgája
-
2 ek tejföl
-
1 g instant élesztő
A mákkrémhez
-
2 ek porcukor
-
2 ek rum
-
2 dl tej
-
1 csomag vaníliás cukor
A gyümölcsös réteghez
-
350 g meggybefőtt
-
3 ek porcukor
-
1 citromból nyert citromlé
-
2 evőkanál étkezési keményítő
Elkészítés
A tésztához
- Először a gyümölcsös keveréket készítsük el. Magozzuk ki a szilvát, vágjuk apróra, majd egy edényben porcukorral és a fűszerkeverékkel meghintve pároljukfélig puhára. Ezután adjuk hozzá acitromlevet és a meggyet is. Egyet forraljunkrajta, majd a végén csomómentesen keverjük el benne a keményítőt. A gyümölcsös töltelék kész.
- Második lépés a mákkrém elkészítése. A darált mákot keverjük ela porcukorral, vaníliás cukorral, majd egy edényben tejjel, citromhéjjal és a vaníliás cukorral főzzük össze. A végén adjuk hozzá a rumot is. Ha túl száraz vagy sűrű lenne a krém, adjunk hozzá még tejet.Ezzel elkészült a mákkrém is.:)
- A tésztákhoz valókat egy tálban gyúrjuk összeannyira, hogy még épp lágy legyen, de nyújtható. Vegyük két egyenlő részre, nyújtsuk ki, és az egyiket helyezzükkivajazott, lisztezett tepsibe. Ha nehezen boldogulunk vele, egyszerűen csak tapogassuk bele kézzel.:)
- 180 fokra előmelegített sütőben süssük félkészre a sütemény alsó lapját, ez kb. 10 perc. Vegyük ki, kenjük rá a mákkrémet, majd a gyümölcsös keverékünket. A tészta másik felét is nyújtva, tapogatva helyezzük a rétegek tetejére, kenjük meg tojássárgájával, szúrkáljuk meg villával, majd a sütőbe visszahelyezve süssük aranybarnára. Ez még kb. 30-35 percet vesz igénybe.
- Kihűtve könnyedén szeletelhetjük, porcukorral meghintve tálaljuk. Jó étvágyat!:)
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Tepsi mérete: 33x23x9
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 47
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2935
- Feltöltés dátuma: 2012. november 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Battacukor
2 recept
Mióta babát várok, élek-halok a meggyes süteményekért!!! Egy borongós novemberi vasárnapot akartam egy kicsit feldobni a megszokott meggyes pitémmel, amikor találtam a hűtőben egy adag mákot... és pár szem lédús szilvát... Így jött az ötlet...:) A férjem szerint ez a sütemény hobbicukrász pályafutásom eddigi legjobbja. Finom, házias, szívet-lelket melengető.:) Remélem, mások is örömüket fogják lelni benne.:) Jó étvágyat!