pite gyümölcsös pite

Mákkrémes meggyes-szilvás pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Battacukor

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
42g margarin

299 kcal
30g cukor

116 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
7g tejföl

13 kcal
17g tej

9 kcal
0g instant élesztő

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

A mákkrémhez

17g mák

88 kcal
2g porcukor

9 kcal
3g rum

6 kcal
33g tej

19 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

A gyümölcsös réteghez

58g meggybefőtt

42 kcal
70g szilva

30 kcal
4g porcukor

14 kcal
1g fahéj

2 kcal
7g citromlé

1 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal

Összesen 1027 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
180g cukor

697 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g tejföl

79 kcal
100g tej

56 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
6g citromhéj

3 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A mákkrémhez

100g mák

525 kcal
14g porcukor

54 kcal
16g rum

37 kcal
200g tej

112 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A gyümölcsös réteghez

350g meggybefőtt

252 kcal
420g szilva

182 kcal
21g porcukor

81 kcal
6g fahéj

15 kcal
40g citromlé

9 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

Összesen 6170 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

21.2g finomliszt

77 kcal
10.6g margarin

76 kcal
7.6g cukor

30 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
4.2g tej

2 kcal
0g instant élesztő

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

A mákkrémhez

4.2g mák

22 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
0.7g rum

2 kcal
8.5g tej

5 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal

A gyümölcsös réteghez

14.8g meggybefőtt

11 kcal
17.8g szilva

8 kcal
0.9g porcukor

3 kcal
0.3g fahéj

1 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
1.3g étkezési keményítő

5 kcal

Összesen 261 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
46.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
775.7 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
340 mg
Vas
3 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
272 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
137.4 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
92.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
390 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
356 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
389 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 1027 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
88.7 g

Zsír

Összesen
280.2 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
93 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4654.2 g
Cink
13 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
2040 mg
Vas
18 mg
Magnézium
510 mg
Foszfor
1633 mg
Nátrium
222 mg
Réz
3 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
824.3 g
Cukor
303 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
555.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2337 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
263 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
303 micro
Kolin:
279 mg
Retinol - A vitamin:
2137 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
2333 micro
β-crypt
160 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
623 micro

Összesen 6170 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
16% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.3 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
9 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 261 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
18 dkg cukor (kristály)
2 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
2 ek tejföl
1 dl tej (meleg)
1 g instant élesztő
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A mákkrémhez

10 dkg mák (darált)
2 ek porcukor
2 ek rum
2 dl tej
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csomag vaníliás cukor

A gyümölcsös réteghez

350 g meggybefőtt
6 db szilva (nagyobb)
3 ek porcukor
2 ek fahéj (őrölt vagy mézeskalács fűszerkeverék)
1 citromból nyert citromlé
2 evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés

A tésztához

Először a gyümölcsös keveréket készítsük el. Magozzuk ki a szilvát, vágjuk apróra, majd egy edényben porcukorral és a fűszerkeverékkel meghintve pároljukfélig puhára. Ezután adjuk hozzá acitromlevet és a meggyet is. Egyet forraljunkrajta, majd a végén csomómentesen keverjük el benne a keményítőt. A gyümölcsös töltelék kész.
Második lépés a mákkrém elkészítése. A darált mákot keverjük ela porcukorral, vaníliás cukorral, majd egy edényben tejjel, citromhéjjal és a vaníliás cukorral főzzük össze. A végén adjuk hozzá a rumot is. Ha túl száraz vagy sűrű lenne a krém, adjunk hozzá még tejet.Ezzel elkészült a mákkrém is.:)
A tésztákhoz valókat egy tálban gyúrjuk összeannyira, hogy még épp lágy legyen, de nyújtható. Vegyük két egyenlő részre, nyújtsuk ki, és az egyiket helyezzükkivajazott, lisztezett tepsibe. Ha nehezen boldogulunk vele, egyszerűen csak tapogassuk bele kézzel.:)
180 fokra előmelegített sütőben süssük félkészre a sütemény alsó lapját, ez kb. 10 perc. Vegyük ki, kenjük rá a mákkrémet, majd a gyümölcsös keverékünket. A tészta másik felét is nyújtva, tapogatva helyezzük a rétegek tetejére, kenjük meg tojássárgájával, szúrkáljuk meg villával, majd a sütőbe visszahelyezve süssük aranybarnára. Ez még kb. 30-35 percet vesz igénybe.
Kihűtve könnyedén szeletelhetjük, porcukorral meghintve tálaljuk. Jó étvágyat!:)

Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 33x23x9
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 47
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2937
Feltöltés dátuma: 2012. november 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - gyümölcsös pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd

Battacukor 2 recept

Mióta babát várok, élek-halok a meggyes süteményekért!!! Egy borongós novemberi vasárnapot akartam egy kicsit feldobni a megszokott meggyes pitémmel, amikor találtam a hűtőben egy adag mákot... és pár szem lédús szilvát... Így jött az ötlet...:) A férjem szerint ez a sütemény hobbicukrász pályafutásom eddigi legjobbja. Finom, házias, szívet-lelket melengető.:) Remélem, mások is örömüket fogják lelni benne.:) Jó étvágyat!