tészta húsos tészta

Majorannás húsos tészta

Miss Sweetly

3adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A majorannás húsos tésztához

30 dkg darált sertéshús
2 dl tejföl
1 közepes fej vöröshagyma
2 kávéskanál só
2 kávéskanál fekete bors (őrölt)
2 kk majoranna

Saját készítésű tészta

2 db tojás
25 dkg finomliszt (vagy)
25 dkg tagliatelle

985

Kalória

45.8g

Fehérje

132.1g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

184.5g

Víz

222.4g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

A majorannás húsos tésztához

100g darált sertéshús

182 kcal
67g tejföl

132 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1g majoranna

2 kcal

Saját készítésű tészta

37g tojás

46 kcal
83g finomliszt

303 kcal
83g tagliatelle

309 kcal

Összesen 985 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

A majorannás húsos tésztához

300g darált sertéshús

546 kcal
200g tejföl

396 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
8g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g majoranna

5 kcal

Saját készítésű tészta

110g tojás

138 kcal
250g finomliszt

910 kcal
250g tagliatelle

928 kcal

Összesen 2956 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír

A majorannás húsos tésztához

24.8g darált sertéshús

45 kcal
16.5g tejföl

33 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
0.7g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.2g majoranna

0 kcal

Saját készítésű tészta

9.1g tojás

11 kcal
20.7g finomliszt

75 kcal
20.7g tagliatelle

77 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
45.8 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2139.8 g
Cink
4 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
148 mg
Vas
6 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
588 mg
Nátrium
1181 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
132.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
184.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
200 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
209 micro

Összesen 985 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
137.4 g

Zsír

Összesen
86.2 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
667 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6419.5 g
Cink
13 mg
Szelén
339 mg
Kálcium
443 mg
Vas
17 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
1764 mg
Nátrium
3544 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
396.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
553.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
426 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
133 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
736 micro
Kolin:
601 mg
Retinol - A vitamin:
412 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
626 micro

Összesen 2956 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
7% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
7.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
530.5 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
293 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A majorannás húsos tésztához

Ha saját, gyúrt tészával készítjük: egy tálban a lisztet és a két tojást összedolgozzuk, ha túl kemény lesz a tészta, egy kevés vizet is beledolgozunk, addig gyúrjuk, amíg már nem tapad, kezelhető. Ekkor kicsit vastagabbra nyújtjuk, mint a levestésztát szokás, ezután félujjnyi csíkokra vágjuk, majd lobogó, forró sós vízben kifőzzük. Ha kifőtt, leöblítjük hideg vízzel, félretesszük. Ha boltival dolgozunk, azt a csomagolásán lévő utasítás szerint készítjük.
A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, a zsíron megpároljuk a darált hússal együtt, megszórjuk 2 mokkáskanál majorannával, 2 mokkáskanál őrölt borssal, sóval. Ízlés szerint lehet ezekből a fűszerekből kicsit többet is vagy kevesebbet használni.
A hagymás-fűszeres húst miután megpároltuk, elkeverjük a kifőtt tésztával. Egy deci tejföllel meglocsolva az egészet átforrósítjuk, de egy kicsit piríthatjuk is.
A maradék tejfölt rálocsoljuk a kész étel tetejére. Céklasalátát vagy fejessalátát lehet kínálni mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Régi íz, régi étel. Találomra kiválasztottam egyik kedvenc könyvemből, és elkészítettem. Magam készítettem hozzá a tésztát, amitől nagyon laktató lett, és persze finomabb. Szeretek mindenfélét kipróbálni, ez a recept is épp ilyen apropóból került az asztalra.