kenyerek magos kenyér

Magvas kenyér pussycat konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

pussycat

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

65perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

kenyérsütő

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
7% Zsír

50g víz

0 kcal
7g olívaolaj

59 kcal
3g instant élesztő

9 kcal
1g cukor

3 kcal
1g só

0 kcal
58g finomliszt

212 kcal
25g teljes kiőrlésű liszt

83 kcal
3g lenmag

18 kcal
2g szezámmag

13 kcal
2g mák

8 kcal
0g köménymag

0 kcal
1g zabpehely

4 kcal

Összesen 409 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
7% Zsír

300g víz

0 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
16g instant élesztő

52 kcal
5g cukor

19 kcal
7g só

0 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
150g teljes kiőrlésű liszt

498 kcal
20g lenmag

107 kcal
14g szezámmag

80 kcal
9g mák

47 kcal
0g köménymag

0 kcal
6g zabpehely

23 kcal

Összesen 2454 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
7% Zsír

32.7g víz

0 kcal
4.4g olívaolaj

39 kcal
1.7g instant élesztő

6 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.8g só

0 kcal
38.2g finomliszt

139 kcal
16.4g teljes kiőrlésű liszt

54 kcal
2.2g lenmag

12 kcal
1.5g szezámmag

9 kcal
1g mák

5 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.7g zabpehely

2 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
849.6 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
459 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 409 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
65.6 g

Zsír

Összesen
67.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5097.8 g
Cink
11 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
438 mg
Vas
15 mg
Magnézium
431 mg
Foszfor
1284 mg
Nátrium
2756 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
406.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
364.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
548 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
534 micro

Összesen 2454 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
7% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
301 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 268 kcal

Hozzávalók

300 ml víz
40 ml olívaolaj
4 kávéskanál instant élesztő
1 teáskanál cukor
1 tk só
35 dkg finomliszt
15 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 ek lenmag
2 ek szezámmag
1 ek mák
1 ek köménymag
1 ek zabpehely (a tetejére)

Elkészítés

A hozzávalókat, kivéve a zabpelyhet, összekeverjük, és jól kidagasztjuk.
Olajozott tálban meleg helyen duplájára kelesztjük.
Enyhén átgyúrjuk, formázzuk.
Sütőpapíros kerek, fedeles jénaiba tesszük, bevágjuk a tetejét, megspricceljük vízzel, rászórunk egy kis zabpelyhet, meglisztezzük, és hagyjuk megint kelni a duplájára.
Bemelegítjük a sütőt 200 fokra, és a jénai fedelét bevizezzük, rátesszük, és a kenyeret a sütőbe toljuk.
10 perc után csökkentjük a hőmérsékletet 180-ra, és így sütjük, amíg majdnem kész, most levesszük a tetejét, és készre, szép pirosra sütjük.
Kivesszük, megvizezzük, és letakarva a rácson hagyjuk kihűlni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 65 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2286
Feltöltés dátuma: 2013. február 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kenyerek
- kategória:
  - magos kenyér

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - kenyérsütő
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

pussycat 150 recept

Magvas kenyeret még nem sütöttem, mert nem tudtam, hogy milyen sikere lesz, de mondhatom, hogy igazán finom lett. Én még magában is, illetve egy fürt szőlővel ettem.