saláta csirkesaláta

Magos-céklás zöldségek csirkemellel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

Zöldségköret

126g cékla

36 kcal
200g burgonya

116 kcal
100g cukkini

16 kcal
75g feta sajt

199 kcal
12g napraforgómag

70 kcal
5g lenmag

27 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
50g víz

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Sült csirkemellkockák

250g csirkemellfilé

300 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g garam masala

0 kcal

Bazsalikomos saláta

200g jégsaláta

27 kcal
150g paradicsom

27 kcal
10g lenmag

53 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
80g sárgarépa

29 kcal

Összesen 1652 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

Zöldségköret

251g cékla

72 kcal
400g burgonya

231 kcal
200g cukkini

32 kcal
150g feta sajt

398 kcal
24g napraforgómag

140 kcal
10g lenmag

53 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g víz

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Sült csirkemellkockák

500g csirkemellfilé

600 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g garam masala

0 kcal

Bazsalikomos saláta

400g jégsaláta

53 kcal
300g paradicsom

54 kcal
20g lenmag

107 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
160g sárgarépa

58 kcal

Összesen 3300 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

Zöldségköret

9.3g cékla

3 kcal
14.9g burgonya

9 kcal
7.4g cukkini

1 kcal
5.6g feta sajt

15 kcal
0.9g napraforgómag

5 kcal
0.4g lenmag

2 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal
3.7g víz

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal

Sült csirkemellkockák

18.6g csirkemellfilé

22 kcal
3.2g napraforgó olaj

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g garam masala

0 kcal

Bazsalikomos saláta

14.9g jégsaláta

2 kcal
11.2g paradicsom

2 kcal
0.7g lenmag

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
6g sárgarépa

2 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
81.4 g

Zsír

Összesen
121.5 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
249 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3285.9 g
Cink
7 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
551 mg
Vas
7 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
1215 mg
Nátrium
1132 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
946.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
833 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
315 micro
Kolin:
296 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
2635 micro
β-karotin
7279 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
3023 micro

Összesen 1652 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
162.8 g

Zsír

Összesen
243 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
499 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6571.7 g
Cink
14 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
1101 mg
Vas
13 mg
Magnézium
584 mg
Foszfor
2430 mg
Nátrium
2264 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.3 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
1893.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1666 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
85 mg
C vitamin:
162 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
162 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
630 micro
Kolin:
593 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
5269 micro
β-karotin
14557 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7720 micro
Lut-zea
6046 micro

Összesen 3300 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.8 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
41 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
196 micro
β-karotin
542 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
288 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 123 kcal

Hozzávalók

Zöldségköret

1 db cékla (nagyobbacska)
4 db burgonya (szintén nagyobbacska)
1 közepes db cukkini
15 dkg feta sajt (elhagyható, de szerintem isteni benne)
3 ek napraforgómag
1 ek lenmag
1 dl napraforgó olaj
1 dl víz
1 kávéskanál köménymag
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint

Sült csirkemellkockák

50 dkg csirkemellfilé
1 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
garam masala ízlés szerint (opcionális)

Bazsalikomos saláta

1 közepes fej jégsaláta
3 közepes db paradicsom
2 ek lenmag
bazsalikom ízlés szerint (jobb a friss, de szárítottal is finom)
2 közepes db sárgarépa

Elkészítés

Zöldségköret

Meghámozzuk a zöldségeket, apró darabokra vágjuk őket (a szükséges "egyéni" sütési idővel arányosan a krumplit nagyobbacska, a cukkinit közepes, a céklát pedig kisebb kockákra), majd egy szűrőtálba tesszük, és leöblítjük őket. A feta sajtot is felvágjuk nagyon pici darabokra, majd félretesszük.
A tiszta zöldségdarabkákat egy keverőtálba tesszük, ráöntjük az olajat, a vizet, fűszerezzük, majd rászórjuk a magokat is.
A következő lépésben két opció közül lehet választani: 1. A zöldségekhez hozzáadjuk a feta sajtot, sütőzacskóba öntjük, tepsibe tesszük, és a 200 fokra előmelegített sütőben sütjük 35-40 percig. Javaslom, hogy legkésőbb 40 perc lejárta után öntsük bele óvatosan a zöldségeket a tepsibe, és pirítsuk még legalább 10-15 percig. Arra figyeljünk, hogy a cékla nem puhul meg annyira (és talán ettől igazán jó), úgyhogy elsősorban a krumplin teszteljük, hogy kész van-e már az ételünk. 2. A zöldségeket a fetasajttal egy nagy teflonos serpenyőbe (vagy wokba, kinek hogy) öntöm, és először nagy lángon, időnként megkeverve 15 percig, majd kis lángon, fedővel, időről időre a zöldségeket óvatosan megforgatva sütjük/pároljuk addig, ameddig kész nem lesz. :) Nekem kb. összesen 30 perc így. Tipp: az utosó 5 percben már ne tedd vissza a fedőt, hadd piruljon még valamennyit. Én a 2. verziót preferálom, de csak azért, mert így gyorsabb egy picit (hamarabb lehet belőle enni :)).

Sült csirkemellkockák

Amíg rotyog a zöldség az egyik serpenyőben, addig megmossuk, és felkockázzuk a csirkemellet, majd fűszerezzük. Személy szerint a sütésálló fűszereket én jobban szeretem még a nyers húson kézzel eloszlatni, mert egyrészt ez egy vicces elfoglaltság a maga módján (komolyan), másrészt így megvan bennem annak a tudata, hogy kb. egyenlő arányban részesül minden húskocka a fűszerekből. De ez szokás kérdése, minden bizonnyal elég akkor is a fűszereket rászórni, amikor már feltettük sülni a húst.
Egy teflonos serpenyőben felhevítjük az olajat, beledobáljuk a húst, fűszerezzük, ha addig még nem tettük meg, és állandó kevergetés mellet megsütjük. Szerintem úgy jó ez a rendkívül primitív sütési módszer, ha a kifehéredés után még egy kicsit (nem sokat) pirítjuk a húst, intenzívebb íze lesz.
Ennyi. :)

Bazsalikomos saláta

Megmossuk a salátaleveleket és a paradicsomot. A répát meghámozzuk, és megmossuk. A salátát ízlés szerinti méretre tépkedjük, a paradicsomot kis kockákra vágjuk, a répát lereszeljük. Ezeket mind összekutyuljuk.
A friss bazsalikomot, ha azt használunk, apróra vágjuk, és összekeverjük a zöldségekkel. Szárított bazsalikomot nem kell darabolni, azt csak szórjuk. :) A salátához hozzáadjuk a lenmagot, azzal is összekeverjük.
Ezek után én még szoktam egy kis borsot tenni rá, lehet sózni, esetleg fokhagyma granulátumozni, ha valaki szereti. Nekünk általában elég a bazsalikom egy kis borssal.
Eztán már csak tálalni kell. Jó étvágyat! :)

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 166
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 9858
Feltöltés dátuma: 2014. február 17.

Ajánló

Tipp: Ha valaki szereti a mozzarellagolyókat, bátran tegyen azt is a salátához. A hús fűszerezését pedig alakítsa mindenki az ízléséhez. Én most garam masala lázban égek épp, ezért írtam ezt, de klassz lehet egy egyszerű fokhagymás fűszerkeverékkel is.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - csirkesaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Gombhoz keresett kabát: vásárlás közben megláttam egy nagy láda céklát, és hirtelen legyőzhetetlen vágyat éreztem egy jó kis céklás valami iránt. Megvettem, hazafelé átgondoltam, hogy az otthoni alapanyagokból milyen körítést lehetne összedobni a céklához, és ez lett belőle. Férfiak is megeszik - tapasztalat. :)