Máglyarakás Bujtikától

Name: Máglyarakás Bujtikától
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: fonott 40 dkg Kalács; 10 dkg Margarin; 3 db Tojás; 10 dkg Cukor; 15 dkg Dió; 5 dl Tej; 4 közepes db Alma; barack 3 ek Lekvár/ dzsem

6adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg kalács
10 dkg margarin
3 db tojás
10 dkg cukor
15 dkg dió
5 dl tej
4 közepes db alma
3 ek lekvár/ dzsem

gyors
magyar

766

Kalória

16g

Fehérje

84.8g

Szénhidrát

41.7g

Zsír

142.3g

Víz

110g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

46.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

67g kalács

245 kcal
17g margarin

120 kcal
28g tojás

35 kcal
17g cukor

65 kcal
25g dió

164 kcal
83g tej

47 kcal
133g alma

62 kcal
10g lekvár/ dzsem

28 kcal

Összesen 766 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

400g kalács

1468 kcal
100g margarin

717 kcal
165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
150g dió

981 kcal
500g tej

280 kcal
800g alma

374 kcal
60g lekvár/ dzsem

167 kcal

Összesen 4582 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír

17.6g kalács

65 kcal
4.4g margarin

32 kcal
7.3g tojás

9 kcal
4.4g cukor

17 kcal
6.6g dió

43 kcal
22g tej

12 kcal
35.2g alma

16 kcal
2.6g lekvár/ dzsem

7 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
41.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
745.2 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
200 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
233 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
84.8 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
142.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 766 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
96 g

Zsír

Összesen
249.9 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
104 g
Koleszterin
660 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4470.9 g
Cink
10 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
1202 mg
Vas
20 mg
Magnézium
392 mg
Foszfor
1278 mg
Nátrium
1401 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
508.6 g
Cukor
278 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
853.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1094 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
676 micro
Kolin:
645 mg
Retinol - A vitamin:
1020 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
834 micro
β-crypt
96 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1097 micro

Összesen 4582 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
15% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 201 kcal

Elkészítés

A kalácsot felszeleteljük, és egy mély tálba tesszük.
A tojások sárgáját, az olvasztott margarint és a tejet összekeverjük, és e felvágott kalácsra öntjük. Egy kis ideig pihenni hagyjuk.
Közben a diót megcukrozzuk. A tepsit zsírral és zsemlemorzsával kikenjük. Az almát meghámozzuk.
Ezután a tepsibe öntjük a kalácsmassza felét, és cukrozott diót szórunk rá. Majd ismét a kalácsmassza következik. Erre is szórunk a dióból.
Ezután rászeleteljük az almát, és erre is teszünk diót. Majd 180 fokos sütőbe tesszük kb 20 percre. Ha közben nagyon pörkölődik a dió a tetején, egy kis tejjel meglocsoljuk.
3 db tojásfehérjét 2 evőkanál cukorral habosra keverünk, és mikor már kemény, 3 evőkanál barackízt keverünk hozzá.
A habot habzsákba töltjük, és a 20 perc után kivett tepsi tetejére halmokat nyomunk. Visszatoljuk a sütőbe, de a hőfokot levesszük 100-120 fokra. Mikor már szép piros a teteje, akkor van kész.
Melegen és hidegen egyaránt finom!