Linzi sakkszelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Picur
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 6% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
150g finomliszt546 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
10 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
17 kcal
Összesen
1518
kcal
- 6% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
600g finomliszt2184 kcal
-
400g vaj2868 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
68 kcal
Összesen
6069
kcal
- 6% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
45.4g finomliszt165 kcal
-
30.3g vaj217 kcal
-
15.1g porcukor59 kcal
-
4.2g tojás5 kcal
-
1.5g tojássárgája5 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
0.5g citromhéj0 kcal
-
2.3g cukrozatlan kakaópor5 kcal
Összesen
459
kcal
- 6% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 20.2 g
Zsír
-
Összesen 86.1 g
-
Telített zsírsav 52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 314 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 533.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 74 mg
-
Foszfor 285 mg
-
Nátrium 36 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 171.9 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 47.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 722 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 21 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 112 mg
-
Retinol - A vitamin: 709 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 163 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 146 micro
Összesen
1518
kcal
- 6% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 80.6 g
Zsír
-
Összesen 344.4 g
-
Telített zsírsav 209 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 100 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 16 g
-
Koleszterin 1257 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2133.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 239 mg
-
Kálcium 287 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 297 mg
-
Foszfor 1139 mg
-
Nátrium 143 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 687.5 g
-
Cukor 213 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 189.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2890 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 230 micro
-
Kolin: 448 mg
-
Retinol - A vitamin: 2836 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 650 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 583 micro
Összesen
6069
kcal
- 6% Fehérje
- 53% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 26.1 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 161.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 11 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 14.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 219 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 215 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 44 micro
Összesen
459
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg finomliszt
-
40 dkg vaj
-
20 dkg porcukor
-
1 db tojás
-
1 db tojássárgája
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
- A lisztet, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a recelt citromhéjat egy tálban elkeverjük. Megolvasztjuk a vajat, és azt is hozzáadjuk, továbbá a tojásokat. A masszát omlós tésztává gyúrjuk.
- A tészta harmadába belegyúrjuk a kakaóport. A kakaós részt 1,5 cm vastagra nyújtjuk, és mellé egy fehér részt is. Fagyasztóba tesszük fél órára, hogy megdermedjen.
- A dermedt tésztából 1,5 cm széles csíkokat vágunk, a kakaósból ötöt, a fehérből négyet. A maradék tésztát 1,5 cm vastagra kinyújtjuk.
- A tészta szélére helyezzük a hasábokat úgy, hogy alatta és közte vizes ecsettel benedvesítjük. Ez a lépés nálam kimaradt, azért is lettek ilyen "csúnyák" a szeletek.
- Sakktáblaszerűen rétegezzük.
- Ha befejeztük, körbeburkoljuk a kinyújtott tésztával, és levágjuk a felesleges részt.
- Ismét fagyasztóba tesszük kb. 25 percre. Fél cm-es szeletekre vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 170 fokos sütőben világos barnára sütjük 20 perc alatt.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 7
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 2757
- Feltöltés dátuma: 2012. október 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Picur
6 recept
A mai nap ezt a receptet próbáltam ki a szakácskönyvből.