édes süti édes kifli

Lili-kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

42g finomliszt

152 kcal
33g vaj

239 kcal
33g tehéntúró

49 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
33g sütésálló lekvár

93 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
2g porcukor

9 kcal

Összesen 549 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
200g vaj

1434 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
6g sütőpor

3 kcal
1g só

0 kcal
200g sütésálló lekvár

556 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 3290 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír

28.4g finomliszt

103 kcal
22.7g vaj

163 kcal
22.7g tehéntúró

33 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.1g só

0 kcal
22.7g sütésálló lekvár

63 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
1.6g porcukor

6 kcal

Összesen 372 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
698.1 g
Cink
87 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
121 mg
Vas
67 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
223 mg
Nátrium
165 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
60 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
40 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 549 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
60.3 g

Zsír

Összesen
178.8 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
430 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4188.6 g
Cink
522 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
728 mg
Vas
405 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
1335 mg
Nátrium
988 mg
Réz
21 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrátok

Összesen
360.1 g
Cukor
128 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
265.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1368 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
50 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
240 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
1342 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 3290 kcal

7% Fehérje
42% Szénhidrát
21% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
475.4 g
Cink
59 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
83 mg
Vas
46 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
112 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.9 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 372 kcal

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
20 dkg vaj
20 dkg tehéntúró
0.5 csomag sütőpor
1 késhegynyi só
20 dkg sütésálló lekvár (homoktövis, vagy sárgabaracklekvár)
1 csomag vaníliás cukor
2 ek porcukor

Elkészítés

A lisztet a sütőporral és a sóval elkeverjük.
Eldolgozzuk a vajjal, kezünk között elmorzsoljuk a liszttel.
Belekeverjük a túrót, és jól átgyúrjuk.
Kivajazunk két sütőlemezt, vagy nagyobb tepsit, és a sütőt előmelegítjük.
A tésztát lisztezett deszkán késhát vastagságúra nyújtjuk, és háromszög alakú darabokra vágjuk. A háromszögek alja kb. 6-7 cm-es, míg a háromszög magassága (nem a másik két oldala, hanem a magassága!) kb. 8 cm.
Egy teáskanállal mindegyik háromszög alsó harmadába teszünk egy kevés lekvárt, ez kb. 1/5 tk lesz kiflinként. Többet nem érdemes, mert a feltekeréskor kijönne.
Ezután feltekerjük a kis kifliket, s a kikent sütőlemezre helyezzük őket egy kis távolságot hagyva egymástól.
Betesszük a sütőbe, és sütjük kb 15 percig, míg a kiflik rózsaszínűek nem lesznek.
Amint kész, kivesszük, egy tálra szedjük őket, és meghintjük jól vaníliás porcukorral.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 234
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 61
Össznézettség: 25761
Feltöltés dátuma: 2010. május 28.

Ajánló

Nagyszerű délutáni kis édesség, vagy zsúrokra is alkalmas. pH besorolás: erősen savasít

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - édes kifli

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Ez a Lili-kifli gyerekkorom egyik kedvelt sütije volt. Pepike nevű nagyim készítette nekünk. Emlékszem rá, amikor elővette a Váncza féle "A mi süteményeskönyvünk" című receptgyűjteményt, mely még első kiadásban volt meg neki, (1936-os) és lapozgatta. Akkor már tudtuk, hogy nemsokára valami finomságra számíthatunk. Mindig megkérdezte, na, mit süssek most gyerekek? Mi pedig lelkesen bökdöstünk a képekre ilyet-ilyet! Ez a kifli az egyik legtöbbet sütött volt, s ami külön előny, kevés hozzávaló-egyszerű elkészítés. Ő legtöbbször házi baracklekvárral készítette, leginkább ez illik hozzá. Mi nemrég találtunk az Arbat nevű boltban homoktövislekvárt, és ezt is nagyon finomnak tartom ehhez a sütihez. Kellemesen savanykás íz, és nagyon egészséges. Ezt a süteményt kedvelni fogják azok is, akik igazából kevés édességet fogyasztanak, hiszen csak annyi cukor van rajta, amivel a végén meghintjük.