húsételek tésztában sült hús

Leveles tésztába burkolt burgonyás csirkemell

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

Lizinka_

Leveles tésztába burkolt burgonyás csirkemell

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

50perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

100g csirkemellfilé

120 kcal
25g gomba

5 kcal
125g burgonya

72 kcal
69g leveles tészta

255 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 529 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
100g gomba

21 kcal
500g burgonya

289 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2114 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

29.5g csirkemellfilé

35 kcal
7.4g gomba

2 kcal
36.8g burgonya

21 kcal
20.3g leveles tészta

75 kcal
3.7g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 155 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
26.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
583.5 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
291 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
180.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 529 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
117.8 g

Zsír

Összesen
106.5 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
292 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2333.9 g
Cink
4 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
83 mg
Vas
5 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
1164 mg
Nátrium
760 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
169.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
723.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
79 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
394 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 2114 kcal

10% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
56 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 155 kcal

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
10 dkg gomba
50 dkg burgonya
1 csomag leveles tészta (előre nyújtott hűtőpultból)
1 kis db vöröshagyma
1 kk fűszerpaprika
1 kk fekete bors
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint

Elkészítés

A burgonyát sós vízben megfőzzük. Egy méretes tálban összekeverünk két evőkanál olívaolajat a sóval, borssal, fűszerpaprikával. Az egészben hagyott fél csirkemellfilét beletesszük és jól átforgatjuk. A tálban hagyjuk addig, amíg elkészítjük a gombás ragut, és a burgonya puhára fő.
A hagymát finomra aprítjuk, a gombát tisztítás után kis darabokra vágjuk. Egy méretes serpenyőben felforrósítunk két evőkanál olívaolajat. A hagymát üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát, és kevergetve összesütjük.
A húst kiemeljük a pácból, és egy méretes tepsibe vagy jénai tálba tesszük, és letakarjuk alufóliával. Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük, és kb. 25 perc alatt megsütjük. Ha kész, teljesen langyosra hűtjük.
A burgonyát melegen lehéjazzuk, és kézi krumplinyomóval összetörjük. Ezután összekeverjük a hagymás gombával. Sózzuk, borsozzuk. Langyosra hűtjük.
A leveles tésztát kigöngyöljük, és a gombás krumplipép felét a közepére simítjuk olyan hosszúságban, amekkora sült csirkemell. Erre fektetjük a húst. A gombás krumpli másik felét pedig egyenletesen a tetejére kenjük. Ha kell, kanállal vagy kézzel teljesen beborítjuk a húst.
Ezután a leveles tészta széleit alulról, felülről és a két oldaláról középre hajtjuk, vagyis „bebugyoláljuk” a bevont csirkemellet. A batyut sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük A tetejét enyhén megolajozzuk. Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük, és kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
Langyosra hűtjük, szeleteljük, és friss salátával kínáljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1110
Feltöltés dátuma: 2020. július 05.