pogácsa tejfölös pogácsa

Leveles pogácsa helena konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

helena26

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

35perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

117g finomliszt

425 kcal
8g élesztő

9 kcal
42g tejföl

83 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
18g tojás

23 kcal
2g só

0 kcal
8g tej

5 kcal
1g cukor

3 kcal
42g vaj

299 kcal

Összesen 972 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

700g finomliszt

2548 kcal
50g élesztő

53 kcal
250g tejföl

495 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
110g tojás

138 kcal
10g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
5g cukor

19 kcal
250g vaj

1793 kcal

Összesen 5825 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír

46.4g finomliszt

169 kcal
3.3g élesztő

3 kcal
16.6g tejföl

33 kcal
5.6g napraforgó olaj

50 kcal
7.3g tojás

9 kcal
0.7g só

0 kcal
3.3g tej

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
16.6g vaj

119 kcal

Összesen 386 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
59 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1101.2 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
695 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
69.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
356 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 972 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
98.4 g

Zsír

Összesen
354.2 g
Telített zsírsav
167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
45 g
Koleszterin
1045 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6607.4 g
Cink
12 mg
Szelén
283 mg
Kálcium
541 mg
Vas
12 mg
Magnézium
216 mg
Foszfor
1366 mg
Nátrium
4172 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
562.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
414.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2175 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
642 micro
Kolin:
468 mg
Retinol - A vitamin:
2135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
458 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
623 micro

Összesen 5825 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
25% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
23.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
437.6 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
276 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
27.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 386 kcal

Hozzávalók

70 dkg finomliszt (fele finomliszt, fele rétesliszt)
5 dkg élesztő
250 ml tejföl (2 kis doboz)
1 dl napraforgó olaj
2 db tojás
2.5 kávéskanál só
0.5 dl tej
1 teáskanál cukor
25 dkg vaj (zsíros vaj vagy zsír)

Elkészítés

Az élesztőt kevés langyos, cukros tejbe morzsoljuk, felfuttatjuk.
A zsíros vajon kívül a többi hozzávalókból hagyományos kelt tésztát készítünk.
Kinyújtjuk és a vajat ráreszeljük, szorosan felcsavarjuk, és 3x hajtogatjuk 15-20 percenként.
Kiszaggatjuk, papírral kibélelt tepsibe rakjuk, megkenjük tojással és kelesztjük kb.45 percig.
Előmelegített sütőben szép aranysárgára sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 85
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 10629
Feltöltés dátuma: 2014. január 18.