főzelékek lencsefőzelék

Lencsefőzelék szalvétagombóccal

Helga1

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Helga1

6adag

Idő

90perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Lencsefőzelék

50 dkg lencse
3 gerezd fokhagyma
2 kávéskanál só
petrezselyem ízlés szerint
175 g tejföl
2 evőkanál finomliszt
2 ek ecet (ízlés szerint)

Szalvétagombóc és csülök

25 dkg zsemle (szárított kocka)
2.5 dl tej
3 db tojás
1 kávéskanál só
3 kk majoranna
1 csipet fekete bors
1 kk fokhagymapor (ízlés szerint)
1 kg sertéscsülök (egész)

776

Kalória

53.6g

Fehérje

79.7g

Szénhidrátok

26.7g

Zsír

146.3g

Víz

187.6g

Koleszterin

10.9g

Rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

Lencsefőzelék

83g lencse

293 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
29g tejföl

58 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g ecet

0 kcal

Szalvétagombóc és csülök

42g zsemle

114 kcal
42g tej

23 kcal
28g tojás

35 kcal
1g só

0 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
167g sertéscsülök

232 kcal

Összesen 776 kcal

18% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

Lencsefőzelék

500g lencse

1760 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
8g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
30g finomliszt

109 kcal
10g ecet

2 kcal

Szalvétagombóc és csülök

250g zsemle

683 kcal
250g tej

140 kcal
165g tojás

208 kcal
4g só

0 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
1000g sertéscsülök

1390 kcal

Összesen 4659 kcal

18% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír

Lencsefőzelék

20.8g lencse

73 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
7.3g tejföl

14 kcal
1.2g finomliszt

5 kcal
0.4g ecet

0 kcal

Szalvétagombóc és csülök

10.4g zsemle

28 kcal
10.4g tej

6 kcal
6.9g tojás

9 kcal
0.2g só

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
41.6g sertéscsülök

58 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

18% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
53.6 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2137.8 g
Cink
6 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
221 mg
Vas
9 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
1164 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
146.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
440 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 776 kcal

18% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
321.7 g

Zsír

Összesen
160.4 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
1126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12826.8 g
Cink
36 mg
Szelén
286 mg
Kálcium
1327 mg
Vas
52 mg
Magnézium
516 mg
Foszfor
3609 mg
Nátrium
6986 mg
Réz
5 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
478.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
65 mg

Víz

Összesen
877.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
515 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
263 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
65 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2640 micro
Kolin:
1486 mg
Retinol - A vitamin:
487 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
303 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
963 micro

Összesen 4659 kcal

18% Fehérje
26% Szénhidrát
9% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
533.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
36.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

Lencsefőzelék

A lencsét egy-két órára beáztatjuk, majd 1 liter sós vízben a zúzott fokhagymával együtt megfőzzük.
A tejfölt összekeverjük kevés vízzel ésa liszttel, behabarjuk a főzeléket. Felforraljuk.
Fűszerezzük, kevés ecettel savanyíthatjuk. Adhatunk hozzá kevés frissen vágott petrezselymet is.

Szalvétagombóc és csülök

A szalvétagombóchoz a tejet, tojást, fűszereket összekeverjük, és ráöntjük a szárított zsemlekockákra, összekeverjük. Egy órát állni hagyjuk.
Vizet forralunk. A zsemlemasszából egy nagy vagy két kisebb rudat formázunk. Vizes ruhaszalvétába (vagy nagy zsebkendőbe - ez így rosszul hangzik-, de vékonyabb, és könnyebben kezelhető) göngyöljük, a két végét bekötjük. 40 percig főzzük.
A csülköt hagymás, fokhagymás vízben megfőzzük.