édes süti töltött süti

Lekváros batyu

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg tehéntúró
25 dkg finomliszt
25 dkg margarin
10 dkg cukor
1 db tojássárgája
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
0.5 kávéskanál vanília kivonat

A töltelékhez

6 ek meggylekvár
fahéj ízlés szerint
1 db tojásfehérje

A forgatáshoz

3 ek porcukor
fahéj ízlés szerint

662

Kalória

12.4g

Fehérje

67.7g

Szénhidrát

37.9g

Zsír

55.2g

Víz

36.2g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

31.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

42g tehéntúró

61 kcal
42g finomliszt

152 kcal
42g margarin

299 kcal
17g cukor

65 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal

A töltelékhez

20g meggylekvár

56 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal

A forgatáshoz

4g porcukor

14 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 662 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

250g tehéntúró

368 kcal
250g finomliszt

910 kcal
250g margarin

1793 kcal
100g cukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
2g vanília kivonat

0 kcal

A töltelékhez

120g meggylekvár

334 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

A forgatáshoz

21g porcukor

81 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 3961 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

23.6g tehéntúró

35 kcal
23.6g finomliszt

86 kcal
23.6g margarin

169 kcal
9.4g cukor

37 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.1g vanília kivonat

0 kcal

A töltelékhez

11.3g meggylekvár

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.8g tojásfehérje

2 kcal

A forgatáshoz

2g porcukor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 375 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
37.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
708.5 g
Cink
109 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
123 mg
Vas
84 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
107 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
67.7 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
354 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
332 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
257 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 662 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
74.2 g

Zsír

Összesen
227.2 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4250.9 g
Cink
652 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
741 mg
Vas
505 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
1464 mg
Nátrium
644 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrát

Összesen
406.1 g
Cukor
188 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
330.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
233 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
234 mg
Retinol - A vitamin:
1994 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1543 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 3961 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.6 g
Cink
62 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
70 mg
Vas
48 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
61 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
38.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
201 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
28 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
188 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vaníliakivonatot és a tojás sárgáját.
A túrót is belekeverjük, amíg szép sima, krémes nem lesz. Ekkor beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet és szép cipóvá gyúrjuk. Berakjuk a hűtőbe fél órára pihenni.
A sütőt előmelegítjük 190 fokra.
Vastagon lisztezett felületen fél cm-esre nyújtjuk a tészát és szaggatóval, kis kockákat nyesünk és a közepére kis halom lekvár kupacot teszünk, majd pici fahéjjal megszórjuk azt.
Széleket a tojás fehérjével megkenjük, és kis háromszügekbe hajtogatjuk. Nem muszáj villával,ujjbeggyel is megoldható a kérdés.
Megsütjük sütőpapíros tepsin, míg szépen meg nem pirulgat, majd még forrón, a fahéjas porcukorba forgatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Gyermekkoromat idézi nekem ez a süti, Anyu csinálta mindig, csak ő a belsejébe, a lekvár mellé darált diót tett és csak porcukorba forgatta. Ám mivel, hogy én fahéj-őrületben szenvedek, ebbe is muszáj volt beletennem!