húsételek májas húsételek

Lecsós májpörkölt

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Zsanett

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

55perc

Összesen

70perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

200g csirkemáj

238 kcal
175g tv-paprika

29 kcal
100g paradicsom

18 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 316 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

800g csirkemáj

952 kcal
700g tv-paprika

115 kcal
400g paradicsom

72 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 1263 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

35.7g csirkemáj

43 kcal
31.3g tv-paprika

5 kcal
17.9g paradicsom

3 kcal
15.2g vöröshagyma

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
690 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1089.1 g
Cink
6 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
58 mg
Vas
19 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
669 mg
Nátrium
154 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
451.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
6660 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
33 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
171 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1220 micro
Kolin:
408 mg
Retinol - A vitamin:
6580 micro
α-karotin
153 micro
β-karotin
860 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
2653 micro
Lut-zea
615 micro

Összesen 316 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
147.2 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
2760 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4356.6 g
Cink
23 mg
Szelén
438 mg
Kálcium
233 mg
Vas
76 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
2677 mg
Nátrium
618 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.9 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
1804.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
26639 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
133 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
682 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4880 micro
Kolin:
1632 mg
Retinol - A vitamin:
26320 micro
α-karotin
613 micro
β-karotin
3441 micro
β-crypt
128 micro
Likopin
10612 micro
Lut-zea
2462 micro

Összesen 1263 kcal

7% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
10 mg
Vas
3 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
80.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1189 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
1175 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
154 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
474 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 57 kcal

Hozzávalók

80 dkg csirkemáj
700 g tv-paprika
4 db paradicsom
2 nagy fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint

Elkészítés

A két fej hagymát csíkokra vágjuk, és egy kis olajon megdinszteljük.
A kockára vágott májat hozzáadjuk, és fehéredésig pirítjuk. Ezután a csíkokra vágott paradicsom kerül bele és egy kis víz (kb. 2dl), majd ezeket 10 percig főzzük, ameddig a paradicsom kicsit megfonnyad. Fűszerpaprikával, sóval, borssal ízesítjük.
A csíkokra vágott paprikát hozzáadjuk, valamint a majorannát és a fokhagymaport, ha szükséges, egy kis vizet.
Ezután kb. 40 percig főzzük kis fokozaton, és időközben ellenőrizzük az ízét és a víz mennyiségét annak megfelelően, amilyen szaftosan szeretjük.
Sült krumplival vagy petrezselymes krumplival tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 83
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 12631
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - májas húsételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Zsanett 9 recept

Egy nyári délutánon azon gondolkodtam, hogy mit kellene főzni ami gyors és finom. Mint sok háziasszonynak, először nekem is a lecsó ugrott be, de májat is szívesen ettem volna. Az jutott eszembe, mi lenne, ha mindkettőt elkészíteném egyszerre. Isteni lett, és most már többször fogok ilyet csinálni párom örömére is.:)