pörkölt csirkepörkölt

Lecsós csirkepörkölt pásztortarhonyával

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

siklitimi

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

45perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A pörkölthöz

250g csirke

366 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g paprika

8 kcal
45g paradicsom

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A pásztortarhonyához

63g tarhonya

232 kcal
50g burgonya

29 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal

Összesen 734 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A pörkölthöz

1000g csirke

1462 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g paprika

33 kcal
180g paradicsom

32 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A pásztortarhonyához

250g tarhonya

928 kcal
200g burgonya

116 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal

Összesen 2933 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír

A pörkölthöz

44.4g csirke

65 kcal
15.1g vöröshagyma

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.9g paprika

1 kcal
8g paradicsom

1 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A pásztortarhonyához

11.1g tarhonya

41 kcal
8.9g burgonya

5 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g vöröshagyma

1 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
42.3 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
804.2 g
Cink
4 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
68 mg
Vas
4 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
436 mg
Nátrium
132 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
309 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
54 micro
β-karotin
289 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1158 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 734 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
169.4 g

Zsír

Összesen
131.3 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
510 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3216.7 g
Cink
14 mg
Szelén
259 mg
Kálcium
271 mg
Vas
17 mg
Magnézium
376 mg
Foszfor
1745 mg
Nátrium
529 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
262.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1235.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
384 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
225 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
767 micro
Kolin:
506 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
216 micro
β-karotin
1155 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
854 micro

Összesen 2933 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
206 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 129 kcal

Hozzávalók

A pörkölthöz

1 kg csirke (hús)
2 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
2 közepes db paprika
1 nagy db paradicsom (illetve ilyenkor télen 2-3 lecsó)
2 ek napraforgó olaj

A pásztortarhonyához

25 dkg tarhonya (én házit használtam, de lehet a szokásos "golyótarhonya" is)
2 közepes db burgonya
1 ek napraforgó olaj
ételízesítő ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
bors ízlés szerint (őrölt)
1 kis fej vöröshagyma

Elkészítés

A pörkölthöz

Pörkölt készítése: a hagymát és a fokhagymát kisebb kockákra vágjuk, és olajon megdinszteljük. A hagymára pirospaprikát szórunk, és rögtön felöntjük egy kevés vízzel, hogy le ne égjen, mert ha odakap, keserű lesz az íze. (Aki nem biztos abban, hogy elég gyorsan fel tudja folyadékkal önteni, az inkább erre a pár pillanatra húzza félre a tűzről a lábost.)
Zsírjára pirítjuk az alapot, majd belekanalazzuk a lecsót, megsózzuk, borsozzuk, és rátesszük a húsdarabokat. Jól átforgatjuk, majd amikor már kezd a csirke fehéredni, felöntjük annyi vízzel, hogy abban jól át tudjon főni a hús, de azért mire elkészül az étel, egy sűrű szaftot kapjunk. Lefedve főzzük, időnként megkeverjük. Ha a hús megpuhult, akkor félrehúzzuk a fedőt, és kicsit nagyobb lángon hagyjuk, hogy a felesleges folyadék elfőjön róla.
Pásztortarhonya készítése: a hagymát nagyon apróra vagdaljuk, és az olajon óvatosan megdinszteljük, ügyelve, nehogy megégjen. Amikor már kezd aranybarna lenni, rádobjuk a tarhonyát és pár pillanatig együtt pirítjuk, majd megszórjuk pirospaprikával, és mint a pörköltnél, azonnal felöntjük vízzel.
Ízesítjük, majd beletesszük a kisebb kockákra vagdalt krumplit, és annyi vizet öntünk rá, hogy egy jó ujjnyit ellepje a krumplit és a tarhonyát. Lefedve készre főzzük.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 65
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 30
Össznézettség: 18348
Feltöltés dátuma: 2012. január 10.

Ajánló

Semmivel sem nehezebb vagy költségesebb elkészíteni, mint egy bármilyen hétköznapi pörköltöt, ebédet. De az sosem árt, ha kicsit ilyen vagy olyan módon változatosságot csempészünk bele az általunk készített ételekbe. A család hálás lesz érte:-)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pörkölt
- kategória:
  - csirkepörkölt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

siklitimi 41 recept

Nagyon szeretjük a lecsót, és így természetesen a lecsóval készült ételeket is. Főleg a téli hónapokban szeretem így megbolondítani az ételeket, mert ilyenkos azért kevesebb ízélményhez jutunk, mint a nyári zöldségdömping idején. A tarhonyába pedig azért csempésztem bele a krumplit is, mert a fiam így minden szó nélkül nekiállt és bekanalazta, amit a tányérjára szedtem.