r
Nosalty Logó

Lecsó minden jóval

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Dorciiii
Lecsó minden jóval
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 176 kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 1056 kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
Összesen 31 kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.6 g

Zsír

  • Összesen
    8.2 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    317.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    8 mg
  • Kálcium
    50 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    60 mg
  • Foszfor
    175 mg
  • Nátrium
    20 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    24.2 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    478.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    72 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    140 mg
  • D vitamin:
    6 micro
  • K vitamin:
    29 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    86 micro
  • Kolin:
    43 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    131 micro
  • β-karotin
    804 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    1443 micro
Összesen 176 kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    39.7 g

Zsír

  • Összesen
    49.1 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    31 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1906.5 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    303 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    359 mg
  • Foszfor
    1049 mg
  • Nátrium
    123 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    145.5 g
  • Cukor
    85 mg
  • Élelmi rost
    55 mg

VÍZ

  • Összesen
    2869.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    434 micro
  • B6 vitamin:
    4 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    840 mg
  • D vitamin:
    34 micro
  • K vitamin:
    173 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    31 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    514 micro
  • Kolin:
    255 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    787 micro
  • β-karotin
    4822 micro
  • β-crypt
    57 micro
  • Likopin
    15438 micro
  • Lut-zea
    8659 micro
Összesen 1056 kcal
  • 1% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 2% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Likopin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.2 g

Zsír

  • Összesen
    1.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    56.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    31 mg
  • Nátrium
    4 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.3 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    84.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    25 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    23 micro
  • β-karotin
    142 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    455 micro
  • Lut-zea
    255 micro
Összesen 31 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A vöröshagymát felaprítjuk, de nem kell nagyon apróra. (Szerintem így finomabb lesz, mellesleg kisebb az esélye, hogy megégjen, miközben daraboljuk a többi zöldséget.)
  2. A paprikát, zöldpaprikát feldaraboljuk, és a hagymával együtt az olívaolajon kis lángon, fedő alatt elkezdjük párolni, időnként megkavarva.
  3. Felkockázzuk a cukkinit és padlizsánt is, és ezek is mehetnek a fazékba. Sózzuk, borsozzuk, meghintjük pirospaprikával, bazsalikommal és oregánóval is. (Az utóbbi két fűszer ötlete onnan jött, hogy a cukkinihez, padlizsánhoz és a paradicsomhoz más ételekben is remekül passzolnak.)
  4. Amíg ezek rotyognak, hozzáfogunk felvágni a paradicsomot, és felszeletelni a gombát. Ha megvan, őket is beleöntjük, illetve én ezen a ponton adtam hozzá a késhegynyi cayenne chillit, de természetesen aki nem kedveli a csípőset, az hagyja el. Kicsit összekeverjük, és lefedve, kis lángon hagyjuk főni.
  5. Időnként megkavarjuk, ha szükséges, még fűszerezzük, és amikor már minden kb. egyformán puha és "szottyos", akkor kész. Ha esetleg a zöldségek túl sok levet engednének, akkor hagyjuk fedő nélkül főni még addig, amíg számunkra kellő sűrűségű nem lesz.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 21
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 2996
  • Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 17.

Ajánló

Én csak így magában kanalaztam, de ehetjük pirítóssal, akár rizshez, tésztához feltétként, vagy tejföllel, tojással, a lehetőségek száma szinte végtelen. :)  Jó étvágyat!

Receptkategóriák

Felhasználó képe
Dorciiii 12 recept

Pár napja szokásomhoz híven ismét sikerült telepakolnom a bevásárlókosaram kicsit több zöldséggel, mint amivel még romlási időn belül elbírok... Valahogy túl nagyok azok a kosarak szerintem. :) Így amikor otthon kipakolva ránéztem a beszerzett zsákmányra, adta magát az ötlet, hogy ebből bizony lecsó lesz, méghozzá nem is akármilyen... :) Plusz pont a lecsó javára, hogy a páromnak és nekem is az egyik kedvencünk. Ő egyébként nem szereti sem a cukkinit, sem a padlizsánt, de a lecsóban "elrejtve" olyannyira ízlett neki, hogy másnap még a munkahelyére is ezt vitte ebédre. :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...