halételek lazacreceptek

Lazac párolt ceruzababbal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

sirGalahad

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A zöldbabhoz

10g vaj

72 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
150g zöldbab

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A lazachoz

75g lazac

95 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g lime

11 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 225 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A zöldbabhoz

20g vaj

143 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
300g zöldbab

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A lazachoz

150g lazac

191 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
85g lime

21 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 449 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír

A zöldbabhoz

3.5g vaj

25 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
53.2g zöldbab

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A lazachoz

26.6g lazac

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.1g lime

4 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 80 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.1 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
76 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
211.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
326 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
91 micro
β-karotin
527 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
845 micro

Összesen 225 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
36.8 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
976.3 g
Cink
1 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
151 mg
Vas
4 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
522 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
422.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
653 micro
K vitamin:
116 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
182 micro
β-karotin
1054 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1691 micro

Összesen 449 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
75 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
116 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 80 kcal

Hozzávalók

A zöldbabhoz

2 dkg vaj
3 gerezd fokhagyma
30 dkg zöldbab (hosszú szárú)
1 csipet só
1 csipet bors

A lazachoz

15 dkg lazac (filé)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 közepes db lime

A tálaláshoz

petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

A zöldbabhoz

Kevés vajat forrósítunk serpenyőben, erre érkezik az apróra vágott fokhagyma, melyet rövid ideig pirítunk, majd a megmosott és lecsepegtetett hosszú szárú zöldbab (ceruzabab).
Sózzuk, borsozzuk, majd közepes "lángon" pár perc alatt megpároljuk, összeforgatjuk óvatosan (de vigyázzunk, hogy össze ne törjön), majd ha kész, a tálalóedényre helyezzük.
A serpenyőben maradt forró vajba helyezzük a lazacszeletet (ha bőrös, akkor mindig előbb a bőrös oldalával lefelé), és ráfacsarjuk a lime levét.
Sózzuk, borsozzuk, majd pár perc alatt mindkét oldalát készre sütjük (akkor jó, ha a hal húsa kezd kifehéredni). A sütési idő oldalanként a hal vastagságától függően 2-3 perc.
A melegen tartott ceruzababra helyezzük, meghintjük apróra vágott petrezselyemmel, díszítjük egy szelet lime karikával, majd jó étvággyal fogyasszuk.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 83
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 4308
Feltöltés dátuma: 2014. január 03.