pörkölt gombapörkölt

Laskapaprikás

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Ceglédi Manka

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

5g kókuszolaj

45 kcal
250g laskagomba

73 kcal
13g fehér hagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
3g paradicsomszósz

1 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
50g vörösbor

43 kcal
250g burgonya

144 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
25g növényi tejföl

35 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 350 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

20g kókuszolaj

178 kcal
1000g laskagomba

294 kcal
50g fehér hagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
10g paradicsomszósz

2 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
200g vörösbor

170 kcal
1000g burgonya

578 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
100g növényi tejföl

138 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1394 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

0.8g kókuszolaj

7 kcal
41.5g laskagomba

12 kcal
2.1g fehér hagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.4g paradicsomszósz

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
8.3g vörösbor

7 kcal
41.5g burgonya

24 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
4.2g növényi tejföl

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
632.3 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
46 mg
Vas
5 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
395 mg
Nátrium
81 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
408.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
358 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
347 micro
Lut-zea
334 micro

Összesen 350 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.6 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2529.2 g
Cink
10 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
186 mg
Vas
21 mg
Magnézium
375 mg
Foszfor
1579 mg
Nátrium
326 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
200.6 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
1633.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
183 mg
D vitamin:
258 micro
K vitamin:
385 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
497 micro
Kolin:
544 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1431 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1390 micro
Lut-zea
1336 micro

Összesen 1394 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.1 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
67.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
58 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 57 kcal

Hozzávalók

2 ek kókuszolaj
1 kg laskagomba (csíkokra szeletelve)
1 kis db fehér hagyma (felkockázva)
2 gerezd fokhagyma (felaprítva)
1 ek paradicsomszósz
1 teáskanál füstölt pirospaprika
2 dl vörösbor
1 kg burgonya (felkockázva)
0.5 csokor petrezselyem (felaprítva)
5 ek növényi tejföl (vagy kókusztejföl)
só ízlés szerint

Elkészítés

A felhevített kókuszolajon megpirítjuk a csíkokra vágott laskagombát. Hozzáadjuk a felkockázott fehér- vagy vöröshagymát, sózzuk.
Amikor a hagyma is megdinsztelődött, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, megszórjuk a füstölt paprikával, picit pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsompasztát, és felöntjük vörösborral. 30-40 percig főzzük, míg megpuhul.
A krumplit felkockázzuk, sós vízben megfőzzük.
Tálaláskor a gombapörit a krumplira szedjük, apróra vágott petrezselyemlevéllel, növényi tejföllel, csípős paprikával kínálhatjuk.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1775
Feltöltés dátuma: 2019. december 18.