péksütemény buci

Lapos kenyér aszalt parival és fokhagymával

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Lapos kenyér aszalt parival és fokhagymával

5adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

4g friss élesztő

4 kcal
2g só

0 kcal
60g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g finomliszt

364 kcal

A tetejére

26g olívaolaj

225 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
18g szárított paradicsom

46 kcal

Összesen 718 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

20g friss élesztő

21 kcal
11g só

0 kcal
300g víz

0 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
500g finomliszt

1820 kcal

A tetejére

128g olívaolaj

1127 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
0g só

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
90g szárított paradicsom

232 kcal

Összesen 3594 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

1.7g friss élesztő

2 kcal
1g só

0 kcal
26.1g víz

0 kcal
3.5g olívaolaj

31 kcal
43.4g finomliszt

158 kcal

A tetejére

11.1g olívaolaj

98 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
3.9g petrezselyem

1 kcal
7.8g szárított paradicsom

20 kcal

Összesen 312 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
35.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1243 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
57 mg
Vas
4 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
884 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
87 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
176 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
549 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
8262 micro
Lut-zea
774 micro

Összesen 718 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.4 g

Zsír

Összesen
175.9 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6215.1 g
Cink
8 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
283 mg
Vas
19 mg
Magnézium
322 mg
Foszfor
978 mg
Nátrium
4419 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
443.6 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
435.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
879 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
417 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2747 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
41312 micro
Lut-zea
3872 micro

Összesen 3594 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
16% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
539.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
384 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
239 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3588 micro
Lut-zea
336 micro

Összesen 312 kcal

Kiemelt recept
2013
Heti menü: az olasz konyha legjava

Hozzávalók

A tésztához

2 dkg friss élesztő
1 ek só
3 dl víz (3-4 dl, meleg)
5 ek olívaolaj
500 g finomliszt

A tetejére

1.5 dl olívaolaj
6 gerezd fokhagyma (nagy, préselve vagy sütve)
1 csipet só
1 csokor petrezselyem (aprítva)
10 db szárított paradicsom (ízlés szerint a tálaláshoz)

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit egy tálba öntjük, és megdagasztjuk, lágynak kell lennie.
1/2 óra alatt duplájára kelesztjük meleg helyen.

A tetejére

A kenéshez a hozzávalókat összekeverjük.
A megkelt tésztát kiborítjuk lisztezett felületre, és 8-10 darabra vágjuk. Egyenként kb. 2 cm vastagra lapítjuk, sütőpapíros tepsire tesszük, és állni hagyjuk 15 percig.
Ezután az ujjunkkal mélyedéseket nyomunk bele több helyen, elkenjük rajta a fűszeres olajat, majd az előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.
Langyosan, aszalt parival a tetején tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 7 alkalommal
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2813
Feltöltés dátuma: 2013. június 06.