lángos burgonyás lángos

Lángos burgonyapehellyel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Bari Tünde

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
2g só

0 kcal
0g cukor

2 kcal
1g kefir

1 kcal
8g burgonyapehely

30 kcal
50g víz

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
71g napraforgó olaj

157 kcal

Összesen 560 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
18g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
15g kefir

9 kcal
100g burgonyapehely

354 kcal
600g víz

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
850g napraforgó olaj

1879 kcal

Összesen 6705 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír

36.7g finomliszt

134 kcal
1.8g friss élesztő

2 kcal
0.7g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.6g kefir

0 kcal
3.7g burgonyapehely

13 kcal
22g víz

0 kcal
3.1g napraforgó olaj

28 kcal
31.2g napraforgó olaj

69 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
25.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
789.3 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
593 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
64.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 560 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.4 g

Zsír

Összesen
309.1 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
139 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
113 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9471.8 g
Cink
13 mg
Szelén
357 mg
Kálcium
227 mg
Vas
15 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
1418 mg
Nátrium
7119 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
859 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
772.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
123 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
700 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
217 micro

Összesen 6705 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
15% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.8 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
8 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 247 kcal

Hozzávalók

1 kg finomliszt
5 dkg friss élesztő
3 teáskanál só
1 teáskanál cukor
1 ek kefir
10 dkg burgonyapehely
6 dl víz
1 dl napraforgó olaj
10 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Az élesztőt kevés langyos vízben a cukorral felfuttatjuk. A tetejét egy kicsit meglisztezhetjük.
Egy nagy tálban, a többi hozzávalóval együtt egy könnyed tésztát dagasztunk, amit nedves konyharuhával lefedve duplájára kelesztünk.
Vékonyan olajozott tálcára, enyhén olajozott kézzel 12-14 db kis labdát formálunk a tésztából, amelyet 15 percre hagyunk pihenni, ameddig az olajunk megfelelően felforrósodik.
A lángos tésztákat a kezünk közt széthúzgáljuk közepesen vastagra, és mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
Tálalhatjuk fokhagymás olajjal, tejföllel, natúr vagy füstölt sajttal...csak a képzelet szabhat határt. Kedves egészségetekre!!

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 5639
Feltöltés dátuma: 2016. május 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lángos
- kategória:
  - burgonyás lángos

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Bari Tünde 2 recept

Mi nagyon szeretjük a lángost. Reggelire, vagy vacsorára gyakran készítjük, mert igazán kiadós. Nagyon sok kísérletezést végeztem a tésztával, mivel mindig olyat szerettem volna, mint a városunkban lévő legjobb piaci lángos. Ez a recept szerintem igazán finom. A tésztája könnyű és nem csöpög belőle az olaj, ami a legfontosabb. A tészta a kihűlés után sem keményedik meg. Ugyanolyan puha marad.