Lamington

Name: Lamington
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Total time: 48 min
Yield: 8
Cuisine: ausztrál
Ingredients: 20x20-as 50 dkg Piskótalap 6 tojásból készített piskóta, négyzet alakú tepsiben sütve; 200 ml Habtejszín; 100 g Étcsokoládé; 17 dkg Porcukor; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; meleg 0 dl Tej; puha 35 g Vaj; 200 g Kókuszreszelék; 2 ek Cukrozatlan kakaópor kb.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Mercedes

8adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

13perc

Összesen

48perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

Alap

63g piskótalap

181 kcal

Csokoládés töltelékhez

25g habtejszín

73 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal

Mázhoz

21g porcukor

82 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
6g tej

4 kcal
4g vaj

31 kcal

Továbbá

25g kókuszreszelék

165 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 616 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

Alap

500g piskótalap

1450 kcal

Csokoládés töltelékhez

200g habtejszín

584 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Mázhoz

170g porcukor

658 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
50g tej

28 kcal
35g vaj

251 kcal

Továbbá

200g kókuszreszelék

1320 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 4929 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

Alap

38.6g piskótalap

112 kcal

Csokoládés töltelékhez

15.4g habtejszín

45 kcal
7.7g étcsokoládé

42 kcal

Mázhoz

13.1g porcukor

51 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
3.9g tej

2 kcal
2.7g vaj

19 kcal

Továbbá

15.4g kókuszreszelék

102 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 381 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
33.8 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
813.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
89 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
415 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.8 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
36.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 616 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
59.6 g

Zsír

Összesen
270.5 g
Telített zsírsav
197 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
815 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6509.9 g
Cink
12 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
714 mg
Vas
34 mg
Magnézium
595 mg
Foszfor
1727 mg
Nátrium
3320 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
614.5 g
Cukor
424 mg
Élelmi rost
57 mg

VÍZ

Összesen
289.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1019 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
275 mg
Retinol - A vitamin:
1003 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
471 micro

Összesen 4929 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
502.7 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
55 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
256 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
22.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 381 kcal

Hozzávalók

Alap

50 dkg piskótalap (6 tojásból készített piskóta, négyzet alakú tepsiben sütve)

Elkészítés

Alap

A <a href="https://www.nosalty.hu/recept/vizes-piskota-alaprecept" target="_blank">teljesen kihűlt piskótalapot</a> 16 db kockára vágjuk, majd mindegyiket vízszintesen kettévágjuk.
Elkészítjük a csokoládés tölteléket: Vízgőz felett felolvasztjuk egy tálban a tejszínt és a kockákra tördelt csokoládét, majd félretesszük hűlni.
A mázhoz az átszitált porcukrot és a kakaóport kikeverjük a puha vajjal és a tejjel.
A kockák egyik belső felét megkenjük a csokoládés krémmel, majd ráhelyezzük a tetejüket, a mázban megforgatjuk, majd a kókuszreszelékben meghempergetjük mindet.
Hűtőbe tesszük egy kicsit.
Tálalás előtt megszórjuk kakaóporral.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 13 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 78
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 6735
Feltöltés dátuma: 2013. június 11.

Ajánló

Célszerű egyik kezünkkel csak a mázba forgatni a kockákat, míg a másikkal hempergetni a kókuszreszelékbe, különben nagyon ragacsos lesz a kezünk!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kókuszos süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - ausztrál
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

Mercedes 302 recept

Az ausztrálok kedvenc édessége állítólag. Én még nem nagyon hallottam róla, de amikor megpillantottam az egyik szakácskönyvemben, egyből elkezdtem kutakodni a neten utána. Itthon nem nagyon terjedt el, viszont a külföldi weboldalak tele vannak vele. Kókuszimádó Gombóc Artúr páromnak készítettem.