Lacikrumpli újratöltve

Name: Lacikrumpli újratöltve
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 800 g Sertés rövidkaraj csont nélkül; 800 g Burgonya; 3 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 8 ek Libazsír; 1 g Hegyes erős paprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Füstölt pirospaprika; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 2 db Tojássárgája; 500 g Tejföl; 100 g Füstölt szalonna

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gerzsenyi Flóra

8adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

110perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

100g sertés rövidkaraj

166 kcal
100g burgonya

58 kcal
34g vöröshagyma

12 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
15g libazsír

135 kcal
0g hegyes erős paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
63g tejföl

124 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal

Összesen 595 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
800g burgonya

462 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
120g libazsír

1080 kcal
1g hegyes erős paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
500g tejföl

990 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal

Összesen 4754 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír

30.3g sertés rövidkaraj

50 kcal
30.3g burgonya

18 kcal
10.2g vöröshagyma

4 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.5g libazsír

41 kcal
0g hegyes erős paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
18.9g tejföl

38 kcal
3.8g füstölt szalonna

25 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
45.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
181 mg

Ásványi anyagok

Összesen
607.9 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
347 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
208.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 595 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
211.2 g

Zsír

Összesen
364.2 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
180 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
1451 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4863.6 g
Cink
20 mg
Szelén
259 mg
Kálcium
760 mg
Vas
12 mg
Magnézium
412 mg
Foszfor
2776 mg
Nátrium
623 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
155.2 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1669.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
792 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
144 mg
D vitamin:
255 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
227 micro
Kolin:
972 mg
Retinol - A vitamin:
772 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
523 micro

Összesen 4754 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
15% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 181 kcal

Nosalty kipróbálta
Népszerű recept
Kiemelt recept
vasárnap,2022-09-11 21:50 Legnézettebb receptje
2022
Heti Menü – egészen olcsó fogások a drága KRUMPLIBÓL

Hozzávalók

800 g sertés rövidkaraj (csont nélkül)
800 g burgonya
3 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
8 ek libazsír
1 g hegyes erős paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
füstölt pirospaprika ízlés szerint
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
2 db tojássárgája
500 g tejföl
100 g füstölt szalonna

Elkészítés

A burgonyákat meghámozzuk, és sós vízben megfőzzük. Miután lehűltek, egy centis karikákra szeleteljük őket.
A karajt 8 szeletre vágjuk, és kiklopfoljuk. Sóval, borssal és füstölt piros paprikával fűszerezzük a szeletek mindkét oldalát.
Serpenyőben hevítünk 3 evőkanál zsírt, majd a hússzeletek mindkét oldalát aranybarnára pirítjuk, miután elkészült, a húst felhasználásig félretesszük.
A vöröshagymákat vágjuk vékony szeletekre, és a fokhagymát aprítsuk finomra. A szalonnát vágjuk apró kockákra, és a hús visszamaradt zsiradékján pirítsuk le. A felét szedjük ki, és tegyük félre. A maradékra borítsuk rá a hagymát és fokhagymát, majd kezdjük el megdinsztelni. Sózzuk, borsozzuk, és pároljuk puhára.
A tejfölt keverjük simára 3 evőkanál olvasztott zsírral, sóval, borssal, fűszerköménnyel, pirospaprikával és két tojássárgájával. A hegyes erős paprikát vágjuk vékony karikákra.
A tepsi alját kenjük ki 2 evőkanál zsírral, majd a megfőtt, felkarikázott burgonya felét egyenletesen terítsük rá.
A burgonyára tegyük rá az elősütött hússzeleteket, a szeletekre pedig mehet a dinsztelt hagyma egyenletesen elosztva. A hagymák tetején rendezgessük el a felkarikázott paprikákat, végül jöhet a maradék krumpli a tetejére.
A krumpli tetejére pedig halmozzuk rá a tejfölös szószt, és egyengessük el rajta simára. Szórjuk meg a félretett szalonnakockákkal.
Süssük 190 fokos, előmelegített sütőben kb. egy órát. Időnként nézzünk rá, mennyire pirul a krumpli teteje. Amikor szép pirosas, takarjuk le alufóliával, és ha szükséges, süssük még tovább.
Miután elkészült, kb. 30 percet hagyjuk állni. Ízlés szerint tejföllel vagy savanyúsággal tálaljuk.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 38x26
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 437
Tegnapi nézettség: 13
7 napos nézettség: 147
Össznézettség: 103033
Feltöltés dátuma: 2021. október 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Gerzsenyi Flóra 415 recept

A Lacikrumpli egy igazán komfortos, családbarát, sütőben sült egytálétel, ami a maga egyszerű módján sokak nagy kedvence. Laktató, gazdag, viszonylag olcsó, és egészen hagyományos, magyaros alapanyagok szükségesek csak hozzá.