húsételek sült csirke

Lábasban sült csirkecombok

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Boszi

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

60perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

250g csirke felsőcomb

470 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
250g alaplé

18 kcal
8g disznózsír

68 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 612 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

1000g csirke felsőcomb

1879 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
1000g alaplé

70 kcal
30g disznózsír

271 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2447 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír

44.6g csirke felsőcomb

84 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
44.6g alaplé

3 kcal
1.3g disznózsír

12 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.8 g

Zsír

Összesen
46.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1444.2 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
30 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
351 mg
Nátrium
974 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
179.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
232 micro

Összesen 612 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
143.1 g

Zsír

Összesen
187.4 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
862 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5776.7 g
Cink
11 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
122 mg
Vas
6 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
1403 mg
Nátrium
3897 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
718.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
416 mg
Retinol - A vitamin:
196 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
927 micro

Összesen 2447 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
18% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
174 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
32.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 109 kcal

Hozzávalók

8 db csirke felsőcomb
2 db vöröshagyma (finomra vágva)
5 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
10 dl alaplé (vagy 2-3 dl leveskockából készült lé vagy leves)
2 ek disznózsír
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint (vagy ételízesítő vagy valamilyen pl. szárnyas fűszerkeverék)
bors ízlés szerint

Elkészítés

A csirkecombokat megtisztítjuk. Aki nagyon nem szereti, leveheti a bőrét, de ebben az esetben én nem bántam meg, hogy rajtahagytam. Ha nagyok a combok, a csontnál érdemes kicsit bevágni.
Igény szerint sóval vagy ételízesítővel vagy fűszerkeverékkel ízlés szerint megszórjuk, és bedörzsöljük.
Rövid ideig állni hagyjuk, közben megpucoljuk és felaprítjuk a vörös- és fokhagymát.
Előveszünk egy akkora lábast, amibe elférnek egymás mellett a combok. Itt nem javasolt egymásra tenni őket.
A lábasba mehet a zsír és az olaj, majd a vöröshagyma. Amikor a hagyma már szép üveges, beletesszük a csirkecombokat és a fokhagymát. Lassú tűzön aranybarnára sütjük. Természetesen meg-megforgatjuk.
Ha már szép a színe, kicsit megborsozzuk, és felöntjük a levessel. Teszünk rá fedőt. és közepes lángon puhára pároljuk. Közben néhányszor megforgatjuk. A comb méretétől függ, hogy 45 perc vagy 70 perc kell neki.
Figyelni kell rá, ha szükséges, mehet még rá leves.
Ha már majdnem jónak ítéljük meg, levesszük a fedőt, és a levét elpárologtatjuk. Közben érdemes forgatni, hogy piruljon még a comb.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 177
Tegnapi nézettség: 17
7 napos nézettség: 180
Össznézettség: 83986
Feltöltés dátuma: 2013. június 28.

Ajánló

Bármikor, de főleg ebédre.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sült csirke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Boszi 159 recept

Ebben a melegben nem akartam a sütőt működtetni. Gondoltam, a lábasban sütve nem lesz olyan meleg a konyhában. Így született meg ez a recept. Kis ötletet merítettem az Ízletes. hu-ról. Köszönet érte. Rizibizit ettünk hozzá. Eddig nem is gondoltam, hogy lábasban is lehet sült csirkét készíteni. Nagyon finom így! Talán még szaftosabb is, mint tepsiben.