Kürtőskalács grill sütőn
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
807
Kalória
21.7g
Fehérje
124.3g
Szénhidrátok
23.1g
Zsír
40.7g
Víz
196.5g
Koleszterin
4.7g
Rost
8.5g
Cukor
- 10% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
150g finomliszt546 kcal
-
8 kcal
-
75g tej42 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g vaj143 kcal
Összesen
807
kcal
- 10% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
600g finomliszt2184 kcal
-
30g friss élesztő32 kcal
-
300g tej168 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
80g vaj574 kcal
Összesen
3233
kcal
- 10% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
53.3g finomliszt194 kcal
-
2.7g friss élesztő3 kcal
-
26.7g tej15 kcal
-
1.8g cukor7 kcal
-
3.6g tojássárgája11 kcal
-
4.9g tojás6 kcal
-
0g só0 kcal
-
7.1g vaj51 kcal
Összesen
287
kcal
- 10% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.7 g
Zsír
-
Összesen 23.1 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 197 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 561.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 61 mg
-
Kálcium 134 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 255 mg
-
Nátrium 67 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 124.3 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 5 mg
Víz
-
Összesen 40.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 194 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 119 micro
-
Kolin: 139 mg
-
Retinol - A vitamin: 191 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 197 micro
Összesen
807
kcal
- 10% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 86.6 g
Zsír
-
Összesen 92.6 g
-
Telített zsírsav 50 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 786 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2244.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 244 mg
-
Kálcium 536 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 153 mg
-
Foszfor 1020 mg
-
Nátrium 268 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 497.1 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 19 mg
Víz
-
Összesen 162.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 777 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 127 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 475 micro
-
Kolin: 557 mg
-
Retinol - A vitamin: 763 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 162 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 789 micro
Összesen
3233
kcal
- 10% Fehérje
- 59% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 8.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 70 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 199.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 48 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 91 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 44.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 14.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 68 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
287
kcal
Elkészítés
- Az élesztőt a cukorral a langyos tejben felfuttatjuk. Ha az élesztő felfutott, az összes hozzávalót hozzáadjuk, és a tésztát bedagasztjuk. Szép egyenletes legyen - kb. 15-20 perc.
- Ha kész, meghintjük a tetejét simaliszttel, konyharuhával letakarjuk, és szobahőmérsékleten kelesztjük kb. 60 percig.
- A megkelt tésztát kisztezett asztalra borítjuk, és 4 mm vastag négyzetre nyújtjuk. A téglalap hosszabbik oldala kb. 50 cm legyen.
- Hosszában csíkozzuk fel a tésztát 1,5-2 cm széles csíkokra hosszában. Annyi kürtőskalács lesz, ahány csík lett.
- A dorongokat jó vastagon beolajozzuk. A tésztacsíkokat a dorongokra csavarjuk, majd az asztalon megsodorjuk, hogy a tészta egyenletesen fedje a dorongot.
- A tészták felületét lekenjük vékonyan olvasztott vajjal vagy étolajjal, és vasatagon kristálycukorba forgatjuk a dorongokat. Ezután a grillsütő fölött, közepes erősségű parázs fölött 5-10 perc alatt szépen megsütjük a kalácsokat folyamatosan forgatva őket, míg a cukor karamellizálódik rajtuk.
- Igény esetén a parázsról levéve rögtön kókuszreszelékbe, darált dióba vagy kristálycukorba forgathatjuk őket. Majd melegen húzzuk le őket a dorongokról.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 45 perc
- Sütés ideje: 10 perc
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!