levesek zöldségleves

Kulajda, de nem az igazi

Pogácsa

3adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
25 dkg csiperkegomba
20 dkg vajbab
2 közepes db burgonya
2 dl tej
2 db leveskocka
2 db babérlevél
1 dl tejföl
1 csapott ek rétesliszt
1 ek almaecet
1 ek kapor
5 dl víz

250

Kalória

8.5g

Fehérje

27.3g

Szénhidrát

12.5g

Zsír

392.5g

Víz

19.7g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

3g olívaolaj

24 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
83g csiperkegomba

18 kcal
67g vajbab

21 kcal
67g burgonya

39 kcal
67g tej

37 kcal
7g leveskocka

22 kcal
0g babérlevél

0 kcal
33g tejföl

66 kcal
3g rétesliszt

12 kcal
2g almaecet

0 kcal
1g kapor

0 kcal
167g víz

0 kcal

Összesen 250 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
200g vajbab

62 kcal
200g burgonya

116 kcal
200g tej

112 kcal
20g leveskocka

67 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g tejföl

198 kcal
10g rétesliszt

36 kcal
5g almaecet

1 kcal
3g kapor

1 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 750 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

0.5g olívaolaj

4 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
15.8g csiperkegomba

3 kcal
12.6g vajbab

4 kcal
12.6g burgonya

7 kcal
12.6g tej

7 kcal
1.3g leveskocka

4 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6.3g tejföl

12 kcal
0.6g rétesliszt

2 kcal
0.3g almaecet

0 kcal
0.2g kapor

0 kcal
31.5g víz

0 kcal

Összesen 45 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
12.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1459.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
157 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
1083 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
392.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
40 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 250 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.5 g

Zsír

Összesen
37.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4378.7 g
Cink
3 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
470 mg
Vas
5 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
483 mg
Nátrium
3250 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
81.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
1177.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 750 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.1 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
205 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A vöröshagymát apró kockára, a gombát nagyobb darabokra vágjuk. A krumplit megpucoljuk, felkockázzuk.
A vöröshagymát egy kanálnyi olívaolajon lassan megdinszteljük. Miután nem volt itthon húsleves, ezért 5 dl vízzel eresztettem fel, beledobtam a húsleveskockát, és beleöntöttem a tejet.
Hozzáadjuk a gombát, a krumplit és a zöldbabot, majd jön bele még a babérlevél. Kb. 15-20 percig főzzük szép lassan. Közben a tejfölbe belekeverjük a lisztet, pár kanálnyi forró levest merünk hozzá, jól összekeverjük, majd ezzel behabarjuk a levest.
Egy kanálnyi almaecettel ízesítjük. A tányéron kevés apróra vágott, friss kaporral szórjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Ez a recept csak halványan hasonlít az eredetihez, hiszen nem szárított vargányából, hanem sima csiperkéből van, nincs benne buggyantott tojás sem, de mi így is nagyon szeretjük.