saláta kukoricasaláta

Kukoricasaláta ahogy NaNiAn készíti

4adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

400 g csemegekukorica
1 db póréhagyma (dundi, rövid)
2 db alma (közepes)
15 ek majonéz
1.5 dl tejföl (vagy kefír)
1 csipet só
4 csepp citromlé
0.5 teáskanál méz (vagy cukor)
1 csokor petrezselyem

448

Kalória

5.5g

Fehérje

39.5g

Szénhidrát

33.7g

Zsír

208.7g

Víz

22.1g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

20.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

100g csemegekukorica

86 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
100g alma

47 kcal
41g majonéz

221 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
1g méz

3 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 448 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

400g csemegekukorica

344 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
400g alma

187 kcal
165g majonéz

883 kcal
150g tejföl

297 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
4g méz

11 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1792 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír

29.3g csemegekukorica

25 kcal
14.7g póréhagyma

4 kcal
29.3g alma

14 kcal
12.1g majonéz

65 kcal
11g tejföl

22 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.3g méz

1 kcal
3.3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
33.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
563.6 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
286 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
208.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
198 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
869 micro
β-crypt
125 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1715 micro

Összesen 448 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
134.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2254.3 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
295 mg
Vas
7 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
567 mg
Nátrium
1143 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
157.9 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
834.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
495 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
791 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
313 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
64 micro
β-karotin
3477 micro
β-crypt
501 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6861 micro

Összesen 1792 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
165.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
42 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
255 micro
β-crypt
37 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
503 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Ha fagyasztott kukoricával dolgozunk, akkor azt felengedjük, majd szűrőben lecsöpögtetjük. Ha konzerv kukoricával dolgozunk, csak egyszerűen lecsöpögtetjük róla a levet. Fontos, hogy nem kell megfőzni a kukoricát.
A majonézt összekeverjük a kefírrel (vagy tejföllel), sózzuk, porcukorral (mézzel), aprított petrezselyemmel ízesítjük.
A póréhagymát megtisztítjuk, és vékony karikákra vágjuk.
Az almákat megmossuk, meghámozzuk, negyedeljük, eltávolítjuk a magházukat.Ezután minél vékonyabb szeletekre vágjuk őket (maximum fél cm!). Ha ez kész, próbáljuk nagyjából ugyanolyan vastagságú csíkokra feldarabolni az alma szeleteinket, mint amit az előbbalkalmaztunk. Érdemes a kész alma csíkjainkat meglocsolni egy kis citromlével, hogy ne barnuljanak be.
Végül összeforgatjuk a majonézes keveréket a feldarabolt hozzávalókkal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

A párom édesanyjától kaptam ezt a receptet, miután egy családi összejövetelen ez volt az egyik saláta a húsételek mellé. Nagyon finom és könnyen elkészíthető recept.