kenyerek kukoricás kenyér

Kukoricás-szezámmagos kenyér

Évi néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Évi néni

8adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

20 dkg kukoricaliszt
40 dkg tönkölybúza liszt
100 ml főzőtejszín
3.5 dl kefir
2.5 dkg friss élesztő
1 ek méz
2 teáskanál só
1 teáskanál kurkuma

Tetejére

1 ek tej
1 ek szezámmag

gyors
magyar

322

Kalória

11.8g

Fehérje

60.2g

Szénhidrátok

5.5g

Zsír

59.2g

Víz

10.1g

Koleszterin

7.3g

Rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

25g kukoricaliszt

91 kcal
50g tönkölybúza liszt

169 kcal
13g főzőtejszín

16 kcal
44g kefir

27 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
3g méz

10 kcal
2g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Tetejére

1g tej

1 kcal
1g szezámmag

5 kcal

Összesen 322 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

200g kukoricaliszt

726 kcal
400g tönkölybúza liszt

1352 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
350g kefir

214 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
25g méz

76 kcal
12g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Tetejére

10g tej

6 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2571 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír

Tészta

17.7g kukoricaliszt

64 kcal
35.4g tönkölybúza liszt

120 kcal
8.9g főzőtejszín

12 kcal
31g kefir

19 kcal
2.2g friss élesztő

2 kcal
2.2g méz

7 kcal
1.1g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal

Tetejére

0.9g tej

0 kcal
0.6g szezámmag

4 kcal

Összesen 228 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1191.3 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
125 mg
Vas
5 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
616 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 322 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.2 g

Zsír

Összesen
44.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9530.6 g
Cink
22 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
1003 mg
Vas
37 mg
Magnézium
817 mg
Foszfor
2623 mg
Nátrium
4929 mg
Réz
3 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
481.7 g
Cukor
72 mg
Élelmi rost
59 mg

Víz

Összesen
473.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
192 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
735 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
688 micro

Összesen 2571 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
4% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
844.2 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
89 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
437 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
42 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 228 kcal

Elkészítés

Tészta

A tejszínt meglangyosítjuk, elkeverjük a mézzel, belemorzsoljuk az élesztőt, megkelesztjük benne.
Kenyérsütőgép üstjébe öntjük a hozzávalókat, és dagasztjuk-kelesztjük vele.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, nyolc egyenlő részre vágjuk.
A tésztadarabokból 30 cm hosszú rudakat sodrunk, melyekből 4 db-t vízszintesen, 4 darabot függőlegesen "összeszövünk". A tészta széleit maga alá hajtva sütőformába tesszük.
Tetejét megkenjük langyos tejjel, és megszórjuk szezámmaggal.
25-30 percet újra kelesztjük, langyos helyen letakarva.
200 fokra előmelegített sütőben lefedve 30 percig sütjük, majd a tetőt levéve addig sütjük, míg aranybarnára nem sül a teteje.