tapas zöldségfasírt

Kukoricás cukkinifasírt

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

HáziBoszorkány

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

135g csöves kukorica

58 kcal
200g cukkini

32 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
83g tojás

104 kcal
25g tönkölybúzapehely

90 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 768 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

270g csöves kukorica

116 kcal
400g cukkini

65 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
165g tojás

208 kcal
50g tönkölybúzapehely

181 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1537 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

25.2g csöves kukorica

11 kcal
37.4g cukkini

6 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
15.4g tojás

19 kcal
4.7g tönkölybúzapehely

17 kcal
4.7g zsemlemorzsa

18 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
7.9g napraforgó olaj

70 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
52.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
876.8 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
123 mg
Vas
4 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
324 mg
Nátrium
312 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
308.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
260 micro
β-crypt
84 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4838 micro

Összesen 768 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
105 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1753.6 g
Cink
5 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
247 mg
Vas
7 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
625 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
617.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
278 micro
Kolin:
504 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
520 micro
β-crypt
168 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9677 micro

Összesen 1537 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
163.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
904 micro

Összesen 143 kcal

Hozzávalók

1 db csöves kukorica
2 közepes db cukkini
1 kis db vöröshagyma
3 db tojás
5 dkg tönkölybúzapehely
5 ek zsemlemorzsa (plusz kb ugyanennyi a forgatáshoz)
fekete bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj (lábas mérettől függ)

Elkészítés

A cukkinit reszeljük le a nagyobb lyukú reszelőn. Sózzuk be, tegyük félre.
Az előző napról megmaradt, és a hűtőben búsan árválkodó főtt kukorica csőről egy éles kés segítségével vágjuk le a szemeket.
Vegyük elő a késes robotgépet (ha ez nincs, akkor vágódeszka, éles kés, és egy kicsit több idő a hozzávaló), tegyük bele a négybe vágott hagymát, majd dolgozzuk a géppel finomra. Üssük hozzá a tojást, tegyük bele a levágott kukorica szemeket, a búzapelyhet (szerintem bármilyen gabona pehellyel működik, nekem éppen ez volt itthon), a fűszereket, és aprítsuk-keverjük össze a géppel. Sózni nem kell, hiszen a cukkinin van bőven.
A cukkiniből nyomkodjuk ki a levet (papírtörlők közé téve igazán hatékonyak lehetünk), és adjuk a masszánkhoz. Tegyünk hozzá annyi zsemlemorzsát, hogy kicsit lazább, kicsit hígabb fasírt szerű anyagot kapjunk.
Öntsünk egy lábasba annyi olajat, hogy kb 2 ujjnyi magasan legyen, és gyújtsunk alá.
Két kanál segítségével formázzunk helyes kis gombócokat a fasírtból, finoman forgassuk bele egy kis zsemlemorzsába, és mehetnek a forró olajba, de csak közepes lángon süssük őket, mert könnyen megégnek! Néhány perc alatt átsülnek, közben egyszer fordítsunk rajtuk. Ha szép barnák, papírtörlőre/szűrőre szedve csepegtessük le róluk az olajat.
Tálaljuk forrón, valamilyen mártogatóssal; nálunk házi ketchup került mellé.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4576
Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 02.