Kukoricaprósza
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
ze(n)derta
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 11% Zsír
Összesen
488
kcal
- 9% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 11% Zsír
-
400g kukoricaliszt1452 kcal
-
200g tönkölybúza liszt676 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
100g nádcukor380 kcal
-
600g tej336 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g mazsola299 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
Összesen
3895
kcal
- 9% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 11% Zsír
Összesen
254
kcal
- 9% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11 g
Zsír
-
Összesen 14.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 585.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 184 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 244 mg
-
Nátrium 51 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.8 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 15 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 86 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 123 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
488
kcal
- 9% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 87.9 g
Zsír
-
Összesen 113.6 g
-
Telített zsírsav 60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 215 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4685 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 1473 mg
-
Vas 46 mg
-
Magnézium 704 mg
-
Foszfor 1954 mg
-
Nátrium 410 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 654.6 g
-
Cukor 207 mg
-
Élelmi rost 55 mg
VÍZ
-
Összesen 119.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 684 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 58 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 983 micro
-
Kolin: 77 mg
-
Retinol - A vitamin: 671 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 176 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 363 micro
Összesen
3895
kcal
- 9% Fehérje
- 67% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 7.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 305 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 96 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 46 mg
-
Foszfor 127 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.6 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 7.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 64 micro
-
Kolin: 5 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
254
kcal
Hozzávalók
-
400 g kukoricaliszt
-
200 g tönkölybúza liszt
-
100 g vaj
-
6 dl tej
-
30 g élesztő
-
1 csipet só
-
100 g mazsola
Elkészítés
- A kukoricalisztet leforrázzuk 5 dl tejjel, belekeverjük a vajat és a sót, majd hagyjuk, hogy langyosra hűljön.
- Az élesztőt felfuttatjuk a maradék tejben egy kevés cukorral.
- A masszához adjuk a tönkölybúzalisztet, cukort,mazsolát és a reszeltcitromhéjat. A felfuttatott élesztővel alaposan összekeverjük, hogy a piskótatésztánál kicsit sűrűbb tésztát kapjunk.
- Kivajazott, kilisztezett tepsibe simítjuk, és 20 percig langyos helyen kelesztjük.
- 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 30-40 perc alatt megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd felkockázzuk és porcukorral meghintve, esetleg lekvárraltálaljuk.
- Sütés ideje: 40 perc
- Receptkönyvben: 101
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 56773
- Feltöltés dátuma: 2009. március 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
ze(n)derta
188 recept
Hagyományos paraszti étel - a mazsola és a citromhéj már az én kiegészítésem.