Kukorica kuglóf

Name: Kukorica kuglóf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 150 g Kukoricadara; 150 g Porcukor; 200 g Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 2 db Tojás; 2 dl Tej; 150 g Margarin; 50 g Mazsola; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g kukoricadara
150 g porcukor
200 g finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 db tojás
2 dl tej
150 g margarin
50 g mazsola
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

582

Kalória

9.1g

Fehérje

80g

Szénhidrát

25.5g

Zsír

25g

Víz

65g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

32g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír

25g kukoricadara

91 kcal
25g porcukor

97 kcal
33g finomliszt

121 kcal
1g sütőpor

1 kcal
18g tojás

23 kcal
33g tej

19 kcal
25g margarin

179 kcal
8g mazsola

25 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 582 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír

150g kukoricadara

543 kcal
150g porcukor

581 kcal
200g finomliszt

728 kcal
6g sütőpor

3 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tej

112 kcal
150g margarin

1076 kcal
50g mazsola

150 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 3486 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír

14.4g kukoricadara

52 kcal
14.4g porcukor

56 kcal
19.1g finomliszt

70 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
10.5g tojás

13 kcal
19.1g tej

11 kcal
14.4g margarin

103 kcal
4.8g mazsola

14 kcal
1.3g vaj

10 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal

Összesen 334 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
575.8 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
134 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
80 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
25 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
426 micro

Összesen 582 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
54.6 g

Zsír

Összesen
153.2 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3454.6 g
Cink
6 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
806 mg
Vas
11 mg
Magnézium
275 mg
Foszfor
1440 mg
Nátrium
787 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
480.2 g
Cukor
192 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
149.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1496 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
144 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
366 mg
Retinol - A vitamin:
1401 micro
α-karotin
95 micro
β-karotin
1083 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2558 micro

Összesen 3486 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
19% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
330.6 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
46 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
14.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A tojásokat habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a lágy margarint. Apránként beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet.
Felhígítjuk a tejjel, beleszórjuk a kukoricadarát és végül a mazsolát is.
Az egészet jó alaposan kikeverjük (én robotgéppel szoktam).
Vajazott, lisztezett kuglóf formába öntjük.
Kb. 160 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük (tűpróba!).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 160 °C

Lelkes kezdő háziasszony koromban kaptam ezt a receptet, ami gyorsan nagy kedvenc lett. Egyrészt, mert rendkívül egyszerű. Másrészt, mert különleges lesz attól, hogy a kukoricadarától picit "ropogós" lesz a tészta. Tálalhatjuk csak porcukorral megszórva, de akár lekvárral, egyéb öntettel is, ízlés szerint.