Kubai citromos sertéssült
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
DrHouse
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 17% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
250g sertés rövidkaraj415 kcal
-
50g citromlé11 kcal
-
23g narancslé11 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
1g só0 kcal
-
1g oregánó2 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
1g barna cukor5 kcal
-
3g szójaszósz2 kcal
Összesen
448
kcal
- 17% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1000g sertés rövidkaraj1660 kcal
-
200g citromlé44 kcal
-
90g narancslé42 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
4g só0 kcal
-
3g oregánó8 kcal
-
1g bors1 kcal
-
0 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
-
10g szójaszósz6 kcal
Összesen
1788
kcal
- 17% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
75.8g sertés rövidkaraj126 kcal
-
15.2g citromlé3 kcal
-
6.8g narancslé3 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0.2g oregánó1 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.4g barna cukor1 kcal
-
0.8g szójaszósz0 kcal
Összesen
135
kcal
- 17% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 54.1 g
Zsír
-
Összesen 21 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 160 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1382.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 69 mg
-
Foszfor 554 mg
-
Nátrium 647 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 243.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 53 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 149 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
448
kcal
- 17% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 216.4 g
Zsír
-
Összesen 84.1 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 640 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5531.7 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 266 mg
-
Kálcium 158 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 276 mg
-
Foszfor 2218 mg
-
Nátrium 2588 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.3 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 975.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 31 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 106 mg
-
D vitamin: 210 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 57 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 71 micro
-
Kolin: 595 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 60 micro
-
β-crypt 142 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 193 micro
Összesen
1788
kcal
- 17% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16.4 g
Zsír
-
Összesen 6.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 419.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 168 mg
-
Nátrium 196 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 74 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
135
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertés rövidkaraj
-
5 citromból nyert citromlé
-
1 narancsból nyert narancslé
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 kávéskanál só
-
1 ek oregánó
-
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
1 teáskanál barna cukor
-
1 ek szójaszósz
Elkészítés
- A hozzávalókat összekeverjük, és a húsra öntjük. 1órára hűtőszekrénybe tesszük.
- Az egy óraelteltével a hússzeleteket a pácléből kiszedjük, lekaparjuk a fokhagymát, és megsütjük.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 88
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 8231
- Feltöltés dátuma: 2011. november 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
DrHouse
30 recept
Recept a TV paprikából. Az eredeti neve: Kubai citromos sertésszűz. De én karajból készítettem. Agyagedényben sütöttem 30 percig lefedve, majd 10 percet fedő nélkül sült. (Kb. 1 dl páclevet öntöttem alá.) Nagyon finom omlós lett, de a citrom íze erősen érződött. Köretként VargaBea Citromos sült burgonyája tökéleteses passzolt hozzá:-).