saláta krumplisaláta

Krumplisaláta savanyú uborkával

Panka80

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Panka80

4adag

Idő

70perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg burgonya (kifli vagy apró sárga)
1 kis db vöröshagyma
4 közepes db csemegeuborka
5 ek tejföl
5 ek majonéz
2 teáskanál mustár
1 csipet fekete bors (őrölt)
só ízlés szerint
5 dl víz
1 ek ecet

239

Kalória

3.6g

Fehérje

27.8g

Szénhidrátok

13.2g

Zsír

258.5g

Víz

14.8g

Koleszterin

2.9g

Rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

175g burgonya

101 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
25g tejföl

50 kcal
14g majonéz

74 kcal
0g mustár

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
125g víz

0 kcal
1g ecet

0 kcal

Összesen 239 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

700g burgonya

404 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
160g csemegeuborka

38 kcal
100g tejföl

198 kcal
55g majonéz

294 kcal
0g mustár

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
500g víz

0 kcal
5g ecet

1 kcal

Összesen 953 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

44.6g burgonya

26 kcal
3.2g vöröshagyma

1 kcal
10.2g csemegeuborka

2 kcal
6.4g tejföl

13 kcal
3.5g majonéz

19 kcal
0g mustár

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
31.8g víz

0 kcal
0.3g ecet

0 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
258.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 239 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
52.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1147.2 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
190 mg
Vas
4 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
414 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
111.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1033.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 953 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
73.1 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
65.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

A krumplit alaposan megmossuk és héjában megfőzzük. Én bele szoktam tenni a sót is, el nem rontja.
Amíg hűl a krumplink, elkészítjük a mártást. A hagymát és az uborkát nagyon apróra felkockázzuk. Egy tálba kimérjük a majonézt, a tejfölt és a mustárt. Összekeverjük, majd hozzáadjuk a kockázott zöldségeket. Borssal ízesítjük.
Ha kihűlt a krumpli, meghámozzuk és tetszés szerint felkarikázzuk, és néhány percre enyhén ecetes vízbe tesszük, hogy ne essen szét. A vízhez kb. 1 ek ecetet adunk.
Leöntjük a vizet a krumpliról, és ráöntjük a mártást. Alaposan összekeverjük, és 1-2 órára hűtőbe tesszük. Ha van rá módunk, előző nap is elkészíthetjük, akkor még jobban összeérnek az ízek.