köretek krokett

Krokett

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír

A kroketthez

150g burgonya

87 kcal
28g tojás

35 kcal
50g finomliszt

182 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

28g tojás

35 kcal
38g finomliszt

137 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1192 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír

A kroketthez

600g burgonya

347 kcal
110g tojás

138 kcal
200g finomliszt

728 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

110g tojás

138 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4760 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír

A kroketthez

37g burgonya

21 kcal
6.8g tojás

9 kcal
12.3g finomliszt

45 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

6.8g tojás

9 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal
9.3g zsemlemorzsa

37 kcal
15.7g napraforgó olaj

139 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
22.8 g

Zsír

Összesen
71.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
955 g
Cink
2 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
138 mg
Vas
5 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
323 mg
Nátrium
358 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
114.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
148.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
193 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
570 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
895 micro

Összesen 1192 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
91.1 g

Zsír

Összesen
285.6 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
101 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3819.8 g
Cink
9 mg
Szelén
218 mg
Kálcium
552 mg
Vas
21 mg
Magnézium
291 mg
Foszfor
1291 mg
Nátrium
1432 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
458 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
595 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
499 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
107 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
772 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
478 micro
Kolin:
687 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2279 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3580 micro

Összesen 4760 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 295 kcal

Hozzávalók

A kroketthez

60 dkg burgonya (főtt)
2 db tojás
20 dkg finomliszt
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
0.5 kk szerecsendió (őrölt)
bors ízlés szerint

A panírozáshoz és a sütéshez

2 db tojás
15 dkg finomliszt
15 dkg zsemlemorzsa
3 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A kroketthez

A főtt burgonyát még melegenösszetörjük.
Hozzáadjuk a lisztet, a tojást, a fűszereket és a sót. Jól összedolgozzuk.
Kezünk között kis hengereket formálunk belőle. Először lisztbe, majd tojásba, végül pedig zsemlemorzsába forgatjuk.
Az így kapott, bepanírozott kroketteket forró olajban megsütjük.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 652
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 31
Össznézettség: 97732
Feltöltés dátuma: 2009. január 07.

Ajánló

Vadételekhez kitűnő.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - krokett

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Régebben többször befürödtem a mélyhűtött krokettel. Mire kivettem az olajból csak sült panír lett belőle. Máig sem értem, hogy hová tűnt a belseje. Feladtam a kísérletezést és vadakhoz magam készítem el, igaz egy kicsit macerás egyesével panírozgatni, de megéri.