Krémsajttorta málnaöntettel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Barbara21
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 31% Zsír
A tortához
-
15g vaj108 kcal
-
25g kekszmorzsa105 kcal
-
13g földimogyoró71 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
42g habtejszín122 kcal
-
133g krémsajt333 kcal
-
2g vaj17 kcal
Az öntethez
-
25g málna13 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
1g citromlé0 kcal
Összesen
930
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 31% Zsír
A tortához
-
90g vaj645 kcal
-
150g kekszmorzsa629 kcal
-
75g földimogyoró425 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
250g habtejszín730 kcal
-
800g krémsajt2000 kcal
-
14g vaj100 kcal
Az öntethez
-
150g málna78 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
8g citromlé2 kcal
Összesen
5569
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 31% Zsír
A tortához
-
4.6g vaj33 kcal
-
7.7g kekszmorzsa32 kcal
-
3.9g földimogyoró22 kcal
-
5.2g cukor20 kcal
-
1g tojássárgája3 kcal
-
11.4g tojás14 kcal
-
12.9g habtejszín38 kcal
-
41.3g krémsajt103 kcal
-
0.7g vaj5 kcal
Az öntethez
-
7.7g málna4 kcal
-
3.1g cukor12 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
0.4g citromlé0 kcal
Összesen
286
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 18.1 g
Zsír
-
Összesen 69.4 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 240 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 425.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 161 mg
-
Nátrium 141 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.4 g
-
Cukor 34 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 79.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 300 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 43 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 58 micro
-
Kolin: 142 mg
-
Retinol - A vitamin: 294 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 58 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 233 micro
Összesen
930
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 108.5 g
Zsír
-
Összesen 416.3 g
-
Telített zsírsav 118 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 75 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 1438 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2554.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 80 mg
-
Kálcium 440 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 203 mg
-
Foszfor 965 mg
-
Nátrium 848 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 344.1 g
-
Cukor 207 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 474.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1798 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 260 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 346 micro
-
Kolin: 853 mg
-
Retinol - A vitamin: 1767 micro
-
α-karotin 32 micro
-
β-karotin 350 micro
-
β-crypt 24 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1398 micro
Összesen
5569
kcal
- 8% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 35% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 21.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 74 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 131.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 50 mg
-
Nátrium 44 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.8 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 24.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 91 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
286
kcal
Hozzávalók
A tortához
-
9 dkg vaj
-
10 dkg cukor
-
1 db tojássárgája
-
4 db tojás
-
25 dkg habtejszín
Az öntethez
-
15 dkg málna
-
2 csepp vaníliaaroma
-
1 ek citromlé
Elkészítés
A tortához
- A vajat megolvasztjuk, belekeverjük a kekszet a mogyoróval, és kivajazott formába nyomkodjuk úgy, hogy 3 cm magas pereme legyen.
- Hűtőbe tesszük. A sütőt 180 C-ra melegítjük.
- A cukrot, a tojássárgáját, a tojásokat, a tejszínt és a krémsajtot simára keverjük, és a formába simítjuk. 50 percig sütjük.
Az öntethez
- Amíg sül a torta, egy lábosban kevés vízzel olvasszuk meg a cukrot. Majd adjuk hozzá a vanília aromát (lehet vanília rúd is).
- A málnát öntsük a sziruphoz, és 10-15 percig nagy lángon főzzük.
- Ezután félrehúzzuk a tűzről, és egy sűrű szövésű szűrőn átpréseljük. Ez a lépés nem kötelező, azért célszerű, hogy megszabaduljunk a magoktól.
- Hozzáadjuk a citromlevet, és még 5 percig főzzük közepesnél erősebb fokozaton.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 50 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 11
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3582
- Feltöltés dátuma: 2014. március 03.
Ajánló
Karamellel, eperszósszal vagy porcukorral is nagyon finom lesz.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Barbara21
2 recept
Imádom a sajttortákat, főleg a New York-it, ezért nagyon gyakran próbálok ki különböző recepteket. Nekem ez tetszett a legjobban. Málnaöntet helyett karamellel a tetején is isteni.